Solyanka со свинско

saltwort

Месо некаква карма-каша подготвени со користење на различни видови на месо (а понекогаш и - и готови варен месо). Тоа е исто така додаде и кисели краставички: кисели краставички, кисела зелка, каперси, маслинки, лимон, солени или кисела печурки, краставица марината. Се разбира, да додадете зачини, билки, лук, бибер и павлака. Сето ова дава торба на посебните својства (вклучувајќи тешка мамурлак) и карактеристичен зачинета-кисело-солен вкус.

Кажете ни како да се готви вкусна некаква карма-каша на свинско месо со зелка Рецептот е едноставен, оваа супа, дефинитивно ќе уживате.

Solyanka со свинско месо и кисела зелка

состојки:

• пилешко и / или патка потпирачот за грб (горниот дел на вратот) - 1-2 парчиња.;
• посно свинско месо, проследен сурова (скапула, шунка, врат) - 200-300 g;
• Свинскиот чадена сланина или сланина - околу 200-300 g;
• краставички - 2-5 парчиња. (Во зависност од големината);
• свежи или кисела зелка - 200-300 g;
• печурки кисела или солени - 200-300 g;
• темно маслинки проследен - 20 парчиња;.
• Компири - 3-4 парчиња;.
• Лук - 2-3 чешниња;
• Свежи билки се различни (вклучувајќи, и кромид, и магдонос, копар, cilantro и други ароматични билки, со исклучок на мајчина душица, нане и мудрец) - дебела зрак;
• суви зачини различни;
• природен путер - околу 25 g;
• лимон;
• кисело природно.

подготовка

Најпрво ќе ги обедини силна мрсна супа, со користење на задната страна на пилешко и / или патка. Се разбира, наместо супа, готви врз основа на месо од живина, можете да го користите силна говедско или овца супа. Месо Underwire пополни со ладна вода во тенџере и го предаде над средна топлина.

Во процесот на вриење, внимателно отстранете го вишокот на масти и бучава. По врие ќе се готви на тивок оган со 'рбетот целер, кромид, грашок, бибер, ловоров лист и каранфилче на. Отстранување на задниот со дупчиња лажица, супа Нека се излади малку и се филтрира.

Суровини свинско месо се сече на тенки ленти или коцки од средна големина, на ист начин (низ слоеви), ние ќе го намали и сланина. Поставување во тенџере, се посипува супа, донесе до вриење, намалување на топлина и се вари 20 минути, по што во врска излупени и исечени компири не се премногу ситно. Готви за уште 10 минути.

Сега додадете измиени кисела зелка или свежо рендан зелка, печурки, исечени исечени кисели краставички и маслинки. Кук некаква карма-каша додека готви компири (на пример, уште 5-10 минути). Додадете намалување од грбот на месо птици и парче путер - па вкусот ќе биде поинтересна. Сол не може да се користи ако се претвори solyanka доволно сол - употреба саламура на кисели краставици и зелка - тие се пријатно. Нека се излади малку некаква карма-каша за 10-15 минути, сепак е подобро да се конфигурира.

Влегоа во чинии и чаши супа, додадете во секоја од парчиња од лимон, посипете великодушно со сецкан билки и лук. Сезона со црвен и црн пипер. Додадете ја киселата павлака. Служат ладни вотка, горчлив или Бери ликери, вина силна солени. Исто така е добро да се стави на маса бокал со ладна квас дома. Оваа супа, ако тоа е да се достави во првата половина на вториот празничен ден, сабота или недела, само прекрасно.

Се разбира, во-торба може да се додаде разни колбаси (што е особено корисно во земјата), ориз (во мали количини), како и кромид и морков zazharku доматно пире.

Видео: Solyanka месо / Како да се готви месо Solyanka

Видео: Вкусни јадења со месо Прво solyanka Вкусни