Сос за риба

Јајцата се полни со вода и го стави на оган, по што врие, се готви за 10 минути, а потоа истурете топла вода и се прелива јајца со ладна вода. ги кора, се сече на 4 парчиња и смени во сад на блендер. Уништи ги јајцата и средни трошки. Важно е да не претерувајте, да не работат јајце пире. Магдонос мои, obsushivayut и ситно се исецка ситно. Изми лимон сече на половина и стегајќи сок од секоја половина. Во сува соте тава стави на путер, се стави над средна топлина и се топи путерот, мешајќи, па тоа не држи. Сега ние се намали оган и продолжи директно на сос за готвење. Откако маслото ќе почне да врие, додадете сецкан магдонос и јајце во неа. Посолува по вкус и се прелива сок од лимон. Темелно се меша сос и се варат на тивок оган околу 3 минути. Во овој случај, тоа е потребно да се промешува постојано. По ова време тенџере од топлина и отстранат веднаш штом полскиот риба сос има ладење, истурете ја во чинии и го стави на маса.

павлака сос риба

состојки:

крем 20% масти - 200 ml;
. Пченично брашно - 1 лажиче;
сол, црн пипер земјата.

подготовка

На сува тава малку суво брашно, додавајќи павлака, добро промешајте, донесе до вриење. неговата сезона со свежо земјата црн пипер, сол по вкус и да го исклучите оган. подготвени сос.

Сос за скара риба

состојки:

маслиново масло - 2 лажици. лажици;
црн пипер;
сол;
јаболко со средна големина - 1 ЕЕЗ.;
Француски сенф - 2 лажици. лажици;
сок од половина лимон.

подготовка

Apple се пече до целосно меки во микробранова печка или печка. Кора и да ги отстрани цревата и triturated јаболкова тежина се додека униформа. Како резултат на applesauce додадете сол, црн пипер, сенф и француски horoshenechko Бришење на целата работа. Дека масовните стана повеќе течност конзистентност, додајте го маслиновото масло. И на крајот на истураше сок од половина лимон. Одличен сос за скара риба е подготвен!

Слатка и кисело сос риба - рецепт

состојки:

Кромид - 150 g;
ѓумбир корен - 40 g;
растително масло - 20 ml;
Лук - 2 чешниња;
Соја сос - 20 ml;
шери исуши - 2 лажици. лажици;
кечап - 3 лажици. лажици;
оцет - 1 лажица масло. лажица;
кафеав шеќер - 2 лажици. лажици;
скроб - 1 лажица масло. лажица;
сок од портокал - 120 ml;
вода - 20 ml.

подготовка

Melenko сецкан лук, кромид, ѓумбир и пржете 2 минути во растително масло, мешање. Комбинираат оцет, соја сос, шери, шеќер, кечап, сок од портокал во мал тенджера. Овдека масовно да зоврие. Скроб се меша со вода и се прелива смесата во тава. Додадете печен зеленчук, донесе на тежината на вриење и да го исклучите оган, како слатка и кисело сос за риба е подготвен!

Лимон сос за риба

состојки:

лимон сорти Мејер - 2 ЕЕЗ;.
жолчки од јајце - 2 парчиња;.
Суво бело вино - 50 ml;
риба супа - 100 ml;
крем - 30 ml;
. Приготвен сенф - 0,5 лажиче;
Сол - лажиче ;.
шеќер - лажиче ;.
црн пипер - лажиче ..

подготовка

Во тенџере фрлаат 30 мл риба супа, додадете сенф и жолчки од јајце. Добро се фаќа смесата додека не се изедначи. Потоа додадете сецкани тука melenkimi парчиња од лимон пулпата и сок од лимон. Иднината сос добро промешајте повторно. Истурете останатите супа, додадете бибер, шеќер, сол, и го стави на мал оган на шпоретот. По топла маса, фрлаат на бело вино и да ја доведе до вриење. По врие внимателно се става во крем и се загрее повторно, но за да врие веќе не треба да се донесе. А понатаму опција - може да ја оптовари сос е подготвен, но може да се остави во таква форма како што е. Лимон сос совршено нагласува природниот вкус на риба и не е барем малку го прекинува.