Класичен колбас хаш на квас - рецепт

Со приближувањето на летото повторно добива на интензитет во популарност освежување ладни супи, кои не само што се заситени, но, исто така, овозможи да се добие неописливо задоволство од оброк, кој се совпаѓа само со задоволството од јадење сладолед во топлина. Еден од нив е хаш. Денес зборуваме за готвење со колбаси хаш на квас.

Препорачан рецепти, се разбира, не се во коренот на класиката. Како такви, тие се сметаат за модерни потрошувачите, кој на крајот ќе се прилагодат вистински оригиналниот рецепт на вашиот вкус и надградба на нив со замена на некои компоненти од страна на другите. На пример, претходно се користи за подготовка на класичниот хаш само месо, но колбас во старите денови, дури и не се споменуваат. Заедно со рецепти понудени во зеленчук се исто така се користи ротквица, понекогаш кисели краставички и многу различни зелена. Покрај тоа, во старите денови okroshka подготвени со печурки и компири беа додадени на него, кои сега се чини дека апсолутно не е прифатливо за нас.

Но, ако не ви се суди предложи подолу рецепти строго, тие се уште може да се нарече класика, но со некои современи, како е променета. И најважно од нив, во овој случај - употребата на состојки во колбаси.

Okroshka на квас со колбаси - класичен рецепт

состојки:

• квас - 1,5-1,8 l;
• Варени колбас докторски - 325 g;
• пилешко јајца тврдо варени - 4 парчиња;.
• зелени кромид - 1 мал куп;
• големи ротквица - 3-4 парчиња;.
• краставици - 290 g;
• компир клубени - 550 g;
• копар - 1 средно зрак;
• голем сол - да вкус;
• дебел павлака - 120-150 g

подготовка

За подготовка на класичен рецепт хаш ние треба да се вари јакна компир клубени и варени јајца. Потоа чистење на компири и јајца и се сече на коцки. На ист начин Уништи варени докторски колбаси, измиени и obsushenny 'рдокви и краставици и исецка со остар нож melenko подготвени стебленца на зелени кромид и копар. Измешајте ги сите состојки во широк сад или тава. Како резултат на мешавина multicomponent распаѓаат на плочи, истурете квас, да додадете вкус кисело, сол и се меша темелно.

Okroshka класична квас и пушеле колбас

состојки:

• kvass - L 1,5-1,8;
• Пушеле колбас - 280 g;
• пилешко јајца - 3-4 парчиња;.
• кромид - 1 средно зрак;
• големи ротквица (опционално) - 2-3 компјутер,.
• краставици - 290 g;
• компир клубени - 650-800 g;
• копар - 1 средно зрак;
• голем сол - да вкус;
• дебел павлака - 120-150 g

подготовка

А карактеристична црта на овој рецепт да го користите, наместо колбаси пушеле или варен и пушеле. Со овој вкус на садот станува пикантен допир и еден вид на интензивен вкус.

Останатите состојки за подготовка на класичен хаш на квас е сличен на горенаведените препораки. Се вари додека тендер и чистење на компир клубени и јајца и се сече на две компоненти од средна големина коцки. Исто така Уништи прочистен пушеле колбас и малку помали краставици shinkuem и ротквици. Сега подготви стебленца на зелени кромид и сече дијагонална листови со средна големина и свеж копар melenko исецка со остар нож.

Покрај тоа, ние препорачуваме да се меша сите подготвени компоненти на јадења во тенџере, додадете павлака, истурете kvass okroshechnym или леб и се меша добро.

Okroshka обиде да вкус и додадете малку сол ако е потребно.

Класичен okroshka на квас со колбаси често се полнат со екстра вкус. Да го направите ова, се додава вкус кога се применуваат сенф или рен. Или директно во подготовка е спроведено во пополнување на јадење на варен жолчка triturated со зелени кромид, зачини и сол. Така третираат зелени состојки до максимум ги отворат своите вкусот и благотворно влијание врз конечниот резултат јадења.

Видео: Како да се подготват okroshka на квас.

Видео: Okroshka дома квас