Гради во рерна

Филе - намалување на свинско или говедско месо од грбниот дел, се широко користени во готвење за готвење различни јадења и пушеле.

Кажете ни како да се готви филе на свинско или телешко месо во рерна. Ова специјалитети од месо е совршен за празнично мени или како ужинка со пиво, како и за срдечна ручек или вечера.

Изберете само свежи, разладени, замрзнати, наместо месо од млади животни.

Свинско филе на коските печени во рерна во фолија

состојки:

• филе - околу 1,3-1,5 kg;
• Лук - 5 чешниња;
• Пиперки црвени жешка;
• црн бибер, земјата слатка;
• свежи билки (магдонос, коријандер, итн);
• Груб сол;
• protoplenny свинска маст;
• анасон семиња, ким и кориандер.

подготовка

Внимателно фунта во аван лук со црвен пипер, зачини и сол. Додадете црн пипер. А парче месо не се мијат со вода и се фаќа за сите страни рамномерно готви смеса. Посипете со анасон семиња, ким и кориандер. А парче фолија маст на правото големина и пакување на месо во него. Да се ​​биде безбеден, можете да го повторите пакување.

Ние се шири на месо во сад со фолија или на редовна мрежа и се пече во рерна за најмалку 1 час. По исклучување на оган, малку ја отвора вратата околу половина час и се остава да се излади. Сега се отпакува на гради и тоа може да се намали. Месото ќе биде сочни и вкусни, благодарение на фактот дека полека се олади во фолија.

Свинско филе, печени во рерна, добро се служи со компири или грав, во принцип, погоден и сите други гарнир. Овој луксузен јадења од месо совршено ќе се вклопуваат во со бела или зголеми вино, овошје ракија или пиво. Не заборавајте исто така и за топла сос (рен, сенф, слатко-кисело овошје, лук и домати и слично).

Телешко филе на коските во рерна во рерна

состојки:

• филе на коските (телешко или говедско младите) - 1-1,5 kg;
• рен корен;
• лимон;
• овошје ракија - 30 ml;
• зачини бланширан (пипер, коријандер, каранфилче, итн);
• подготвени сенф - 1 лажиче ;.
• сол;
• маслиново масло или стопен путер;
• лук.

подготовка

Бришење рен корен, со користење на парична казна ренде уништите или други пригоден начин, да додадете сенф, сок од лимон, ракија, сол зачини. Се прелива путер и малку размахване брзо движење. Месо shpiguem лук, се стави во низок огноотпорни форма изобилно исцртано подготвени Измешајте и оставете најмалку 1 час.

Еден час подоцна ние брод на месо во рерна и се пече околу 1 Часа (можеби + 20 минути, во зависност од возраста на животното). Во текот на процесот на печење може да посипете вода или месо остатоци затегнати маринадата. Послужете со црвено вино на маса.

Видео: гради во рерна

Видео: Свинско филе во рерна

Видео: филе на коските. Стек. Печено месо на скара. месо duhovke.Kulinarny битката.