Туна забен камен

Францускиот секогаш впечатлива разновидност на јадења. Во последниве години, зголемување на популарноста станува забен камен. И тоа не е толку многу јадење како посебен начин на хранење сурово месо или риба. имено, тартар туна - Ние ви неколку од овие "начини" понуди.

Туна забен камен со авокадо

состојки:

• туна (филе) - 0,5 kg;
• пипер - 2 парчиња;.
• Авокадо - 1 компјутер;.
• chives - 1 зрак;
• cilantro - 1 китка;
• нане - 1 китка;
• вар - 1/2 парчиња;.
• маслиново масло - 2 лажици;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Туна забен камен Рецептот е многу едноставен и готви многу брзо. Филети сече на мали коцки, испрати во сад. Само сече на мали коцки бибер (за убавина може да се земе една црвена, од друга - жолта) и гранатираа авокадо пулпа. Зачинето со риба. Многу ситно исецка сите билки. Сите состојки се мешаат и се прелива сок од половина лимон. Ако туна претвори дефлација, а потоа dodavlivat втората половина вар. Зачинете со сол и бибер по вкус и додадете маслиново масло. Се меша и се шири подготвени тартар туна со авокадо во сад украсени со свежи билки.

туна тартар

состојки:

• туна (филе) - 500 g;
• ф'стаци - 50 g;
• каперси - 80 g;
• Сушен домат - 100 g;
• Лимон - 1 компјутер;.
• маслиново масло - 5 лажици;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

филе туна се сече на коцки (како фино што е можно - па promarinuetsya риба побрзо). Фстаци peretoloch потребно. Доматите се добијат од банките и да даде да се исцеди маслото од нив. Во меѓувреме, се подготват сос. од стегајќи сок од лимон, затегнати (или само да користи соковник), додадете сол и бибер, истурете малку маслиново масло. понатаму сонце сушено домати фино сече. Значи ние се направи со каперси. Сите растоварени во сад со туна и микс. Истурете подготвени сос. Од тартар со туна и каперси формирање briketiki и поставени на чинија пред сервирање.

Ако сакате да се разликуваат празник маса да се направи понуда туна салата со краставица, која ќе поднесе жалба на двете возрасни и деца.

Видео: Туна забен камен: рецепт од најдобар готвач во Москва

Видео: Tar- катран туна во рингот на краставица

Видео: забен камен од туна и раковини од готвачот Павел Петров

Видео: Туна забен камен со авокадо и остриги сос. Рецепт од готвач.