Braised зелка со колбаси

Едноставно, срдечна, хранлива и вкусна чинија за работни денови - задушени зелка со колбаси, готвење е многу едноставна. Овие рецепти се познати во кулинарски традиции на многу земји, а особено популарни меѓу кои зборуваат германски народи и Словените. Убавината и едноставноста на овој рецепт ќе биде благодарен за зафатени луѓе.

Рецепт за задушени кисела зелка со пушеле или варен колбас

состојки:

• зелка или Савој - 0,5-0,8 kg;
• колбаси (на пример, "Краков" или било која шунка) - 300-500 g;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• Лук - 2-4 чешниња;
• за масти или cracklings свинско сало;
• Различни свежи билки (магдонос, копар, cilantro, итн);
• домат паста - 2 лажици. лажици (по желба);
• суви зачини (бибер, ким, ловоров лист, каранфилче).

подготовка

Кромид, излупени и сецкани квартал прстени пржи во сало сланина или во котел или тава. Колбас сече на коцки или коцки со средна големина. кисела зелка се мијат со вода и го фрла во сито.

Додај во котел истовремено со колбаси зелка и зачини. Врие на тивок оган додека тендер, мешајќи повремено. На крајот на процесот може да додадете доматно пире, малку разредена со вода (по избор). Зимата принудени преку прес лук и сецкани билки.

За зелка, задушени со колбаси, можете да поднесете една чаша пиво и / или чаша зачинета вотка.

Braised свежа зелка 2 вида на пушеле колбас

состојки:

• Прокељ - 300 g;
• Зелка - 300 g;
• Колбас - 300-500 g;
• бел кромид - 1 компјутер;.
• црвен кромид - 1 компјутер,.
• свинска маст или cracklings (или растително масло);
• Лук - 2-4 чешниња;
• слатка црвена пиперка - 2 парчиња;.
• црвено топла пипер;
• различни зелена;
• малку бело или розе;
• суви зачини (ким, бибер, каранфилче, Lavrushka, семе од коријандер, анасон).

подготовка

Исечени црвен кромид прстени квартал passeruem во тава. Додадете црвена зелка и чорба со вино и зачини.

Белата кромид, исечени на ист начин passeruem во длабока тава. додавање бриселско зелје (Kochanchiki целина), колбаси, се сече на коцки и слатка пиперка ленти. Врие додека тендер зелка и пипер. Ширење на чинии, лежеше покрај braised црвена зелка. Сезона со лута пиперка и лук. Ние се направи зелена боја. Сол не е потребно - колбас во него повеќе од доволно. Може да се применува светлината масата вино или темно пиво.

Рецепт зелка со колбаси во ориентален стил

состојки:

• шунка колбас - 300-500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• зелка kohlrabi - 200 g;
• зелка pak Чои - 200-300 g;
• масло од сусам - 4-5 уметност. лажици;
• Shaoxing ориз вино;
• Лук - 4 лукчиња или зрак;
• соја сос;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• свеж ѓумбир;
• топла црвен пипер;
• билки (магдонос, cilantro, копар, тарос, лимон трева).

подготовка

Готви на висока топлина.

Прочистен кромид сече квартал прстени и пржена во длабока тава или вок во масло од сусам. Келерабата и прочистување се сече на ленти краток и да додадете на кромид заедно со колбаси, се сече на коцки. Готвење со зачини, енергично мешање шпатула сварен (20 минути). Остава pak Чои траг и zaparivat во врела вода за 5-8 минути, а потоа водата се спојат и да додадете вок. Зачинети шеќер и се додаваат 30 ml ориз вино. Врие за уште 2 минути.

Готвење сос: ѓумбир Бришење на мал ренде, лук се притисне, да додадете сецкани лута пиперка и соја сос. По 10 минути, филтрираат преку цедилка. Истурете во вок и се промешува. Ширење на чинија и посипете со сецкан билки. Украсете со sprigs на зеленилото. Можете да поднесете варен ориз тестенини или ориз.

Видео: задушени зелка со пушеле колбас и грав

Видео: braised зелка со колбас (рецепт пародија само за девојчиња)

Видео: зелка пржени со колбаси

Видео: braised зелка со колбаси во multivarka