Булгур со зеленчук

Булгур - житни производи, произведени од пченица pretreated со врела вода, потоа се суши и бланширан. Булгур е познат уште од антиката, па дури и библиски времиња и е многу популарна во моментов во земјите од Северна Африка, Балканот, Блискиот Исток, Индија и Пакистан.

користење на булгур

Други житни култури направени од земјата пченица, булгур позитивно фактот дека поради посебните првичниот третман бил врела вода во готвење процес задржува свежина и не се распадне до кашеста состојба. Така, овој производ е одлична замена во различни рецепти и ориз бисер јачмен, Тоа не се користи само како гарнир, но исто така и како состојка во композитни храна.

Производи со највисок хранлива вредност може да се смета за голем булгур е јачмен кафеава боја со низок гликемиски индекс (со зрна во текот на обработката не може да се отстрани практично надворешната школка е многу богата со различни хранливи материи).

Како да се готви булгур со зеленчук?

Најчесто булгур е подготвена како што следува: житни култури лесно пржени во путер, а потоа кратко варени. Булгур фино брусење само натопени и се користи во храна без понатамошно provarivaniya. Ние ќе се фокусира на големи и средни мелење. Во секој случај, ние се подготват одделно.

Булгур со задушени зеленчук - рецепт

состојки:

• булгур - 2 чаши;
• маслиново масло peretoplenny или пилешко маст;
• модар патлиџан - 2 парчиња;.
• слатка пиперка - 2 ЕЕЗ;.
• Пиперки црвени жешка;
• тикви - 300 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• различни зелена;
• Лук - 3 чешниња;
• сол;
• сува мешавина на зачини (како што се кари);
• лимон.

подготовка

Модар патлиџан се сече на коцки и се остава во ладна вода за 10 минути, а потоа водата се спојат (со што се добиени nonuseful токсични супстанции).

Булгур не бара претходно миење. Во длабока тава или тенџере, се загрее масло, лесно СРЈ жито минути 5. масло треба да се целосно се апсорбираат. Наполнете го со вода (3-5 чаши) и се вари за 10-15 минути.

Во друг сад, се готви на зеленчук. Пржени во масло лак врска модар патлиџан и варете околу 20 минути Додавањето на тиква и ситно рендан слатка пиперка. Врие со зачини и сол додека не се подготвени. Сезона со црвена лута пиперка. По исклучување на оган додадете свежо сецкан билки и лук.

Да му служи на зеленчук со булгур во сад серија. Мислам дека ова јадење може да се поднесе без леб и колачи.

Видео: • НАШИОТ • булгур • ЗЕЛЕНЧУК вегетаријанството Таша Toporova

Видео: булгур со месо

видео клипови: "Нашата кујна" Булгур со зеленчук

Видео: Топла салата со булгур и печен зеленчук. Рецепт од готвач.