Вкусни крцкави тесто за ТАТ

Додека некои од нас сакаат да воздух и светлина belyashi, други да изберат како база крцкаво тесто. Последните крцкави добијат не само од специфичниот состав состојки, но, исто така, благодарение на точни, тркалање надвор и подготовка метод умерено тенка. Во оваа статија ние ќе научат да се направи вкусна и крцкава тесто за ТАТ.

Вкусни тесто за ТАТ

Класици за пржени ТАТ смета квасец база. Таквите тесто излегува крцкави од надвор и од внатре порозна, малку слатка конзистентност, кој помага да се задржи вишокот на влага. Основа на квасец за овој рецепт се вклопуваат за подготовка на не само ТАТ но обичните пити.

состојки:

• брашно - 65g + за потпис;
• вода - 720 ml;
• квасец instantons - 10 g;
• шеќер - 15 g;
• растително масло - 55 ml.

подготовка

Една чаша вода ја доведе до вриење и се прелива во текот на брашно. Приготвува на температура со врела вода и брашно да се направи тесто малку жилав и везикуларен. Останатите вода пре-топлина и разредена квасец во него. По Промешајте во шеќер. Кога сварено брашно кул да се загрее, се става во раствор на квасец и масло, се меша темелно. Великодушно podpylite маса со брашно и се прелива тесто на врвот. Започнете нежно мачкам, подигање на оброк делови. Кога тестото е мека и малку lipkovatym, но ќе мора да се соберат во топка - подготвени. Оставете го тестото да дојде во топлина за околу еден час, и сите највкусни тесто за ТАТ е подготвена, тогаш можете да почнете формирање ТАТ. Sculpt belyashi повеќето склопот на подмачкан маса, па тестото не ќе се држи и нема да се појави гори за време на готвењето поради дробењето на брашно.

Крцкави тесто за ТАТ

Ако не ви се допаѓа да се работи со квасец тесто, ќе добиете јасни трошка belyashi воздух што е можно и без додавање на квасец. Ова крцкаво тесто за ВАК ТАТ ​​и Tat обично длабоко пржени.

состојки:

• кефир - 240 ml;

• брашно - 345 g;
• . Сода - 1 лажиче;
• Јајца - 2 парчиња;.
• растително масло - 45 ml.

подготовка

Пред да се подготви вкусен тестото на belyashi, топло на собна температура кефир, па затоа е подобро да се реагира со сода. Истурете сода, смесата се издвои за момент. Како што минува времето и чекан јајца, додадете малку шеќер и сол, потоа се става во маслото. Внимателно whisking заедно, истурете на состојки на брашно и месете во меко тесто. Оставете го да се одморат во топла, покриени со влажна крпа, а потоа продолжи со моделирање и подготовка на крцкави ТАТ.

Видео: Chebureki крцкава и сочни - вкусни!

Видео: Како да се мачкам тестото на Chebureki

Видео: вкусна и едноставна: chebureks А тенки тесто. Чекор по чекор рецепт со фотографии и видео.

Видео: Chebureki рецепт. Вкусни свежи тестото (месо пита рецепти)