Пржени школки

Школки - јадење мекотели морски школки на семејството има, заедно со остриги, комерцијални значење. Школки - скапоцено морска храна, вкусот е речиси исто толку добри како остриги. Школки се богати со витамини, олигоелементи и есенцијални масни киселини. Од нив може да се готви на различни вкусни и здрави јадења, на пример, тие може да се пржи.

Како да се готви школки?

Рецептот е едноставен - пржени школки со кромид и пржени јајца со домати.

состојки:

• школки;
• растително масло;
• кромид;
• свежи јајца;
• домати;
• лимон;
• малку путер;
• зелена боја.

Подготовка:

Измие школки лежеше надвор за некое време во сито, пак, се загрее масло во тава и, кога водата од stechot школки, ги стави во тава. Прво школки "ослободен" од самата вода, и тоа ќе pripuskayut на тивок оган. Измешајте ги гребло. Колку минути да СРЈ на школки? Тоа зависи од времето на вода што врие. Откако објави школки врие вода, да додадете на тава со малку масло и малку пржете ги за неколку минути. Додадете оган на медиум, нежно додадете сецкан кромид во тава и пржете се 'додека не Браунинг, нежно манипулирање со шпатула. Школки со кромид подготвени. Во посебен тава испржете ги на парчиња од домати на природен путер (стопен можно да се земе - тоа ќе биде повкусна). Додадете јајце, така што на жолчка не е rastoksya и ќе покрие капак. Ќе СРЈ на тивок оган додека не жолчки не ќе заздрави тенка бела филм. Јајцата треба да се печени, така што на жолчка останува несериозен. Сега се што може да се хранат на маса претходно попрскана школки сок од лимон и гарнитури со sprigs на зеленило. Таквите прекрасен антена да поднесе една чаша бело или роза трпезно вино.

Пржени школки со лук

состојки:

• 200 g на прочистен школка;
• 4 лукчиња;
• 3 лажица растително масло (сончогледово или маслиново);
• endive лисја;
• билки (магдонос, коријандер, босилек, рузмарин);
• лимон.

Подготовка:

Како да се готви на школки, пржени со лук? Се вари во тенџере и вода капка во школки тоа, им се вари 2-3 минути, а потоа фрли во сито и кул. Загрее масло во тава и го стави на школки. Додадете лук, сецкани со нож. Сите темен, мешање или тресење на тавата шпатула за 1-2 минути, не повеќе. Подготвени школки sauteed со лук, се стави на послужавник со endive, посипете со сок од лимон и гарнитури со sprigs на зеленилото. Таквите деликатес може да се хранат варен ориз со салата од свежи домати, црни и зелени маслинки, сирење (моцарела костум, фета сирење). Може да поднесе светло маса или силна светлина солени вино или темно пиво.

замрзнати морски плодови

Како да СРЈ замрзнати школки? Ова прашање е од интерес на сите оние кои живеат далеку од морето. Да започне со тоа, ако излупени на школки, потребно е да ги одмрзнување во сад со ладна вода, а потоа темелно исплакнете и се исцеди. Потоа можете да се подготват: марината, се вари, braise, пека. Било каков третман не трае повеќе од неколку минути. Ако школки во затворен во форма на лушпи, а потоа ги фрли во врела вода, тие ќе се открие неколку секунди. Можете да, се разбира, да се отвори школка со нож.

Рецепт на замрзнати школки

состојки:

• 200-300 g одмрзнати школки;
• 1 кромид;
• 4 лукчиња;
• 1 лимон;
• малку растително масло;
• 30-50 мл бело вино;
• малку сенф Дижон со жито;
• лимон;
• билки (босилек, коријандер, рузмарин).

Подготовка:

Излупени кромид ситно ние ќе го намали прстени. Загрее масло во тава и на средна-висока топлина СРЈ кромид до убава бледо златна боја. Додади во тава и школки нож сецкан лук, сите СРЈ за 2-4 минути. Volom вино и додадете сенф. Protomai повеќе минути. Подготвени школки со кромид во вино и сенф сос се поставени на чинија и гарнитури со sprigs на зеленилото. Како гарнир може да се поднесе салата од домати со фета сирење и маслинки, ориз, кисела модар патлиџан, braised аспарагус, варена боранија, брокула. Вино под едно јадење, можете да изберете било солени, а не црвена боја.

Видео: пржени школки / Фрид школки | видео рецепт

Видео: пржени школки школки Фрид Видео рецепт