Школки во крем сос

школки во крем сос

Рецепт за школки во крем сос

состојки:

• школки - 2 кг;
• магдонос - 0,5 зрак;
• ловоров лист - 3 ЕЕЗ;.
• путер - '30

За сос:

• супа;
• крем - 100 ml;
• крем - 150 ml;
• Суво бело вино - 400 ml;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• Лук - 4 чешниња;
• магдонос - 0,5 зрак.

подготовка

Лук светилки и чисти од лушпа и melenko shinkuem. Потоа passeruem зеленчук во путер додека не омекне maslitse. Магдонос, исплакнете, истресете го и исецка. Стави во тавата на малку магдонос, се прелива вино, фрли мајчина душица и ловоров лист. За да се намали на зоврие. Школки се стави во врела вода, се промешува, затворете го капакот и се готви за 10 минути, додека на појас се расплетува. Потоа внимателно се прелива супа во сад со вино, додадете павлака, крем, донесе до вриење и да ги отстрани од топлина. Фрли на остатокот од магдонос и оставете го да се излади. Потоа лежев од школки во сад и се прелива кремлук сос.

Школки во производството на вино крем сос

состојки:

• свежи школки во школка - 2 кг;
• Суво бело вино - 150 ml;
• магдонос - опционални.

За сос:

• сијалицата - 2 парчиња;.
• путер - 25 g;
• . Брашно - 1 лажиче;
• кари паста - 2 лажички ;.
• крем - 100 ml;
• зачини.

подготовка

Да се ​​подготват месото од школки во крем сос iterate морска храна, чиста четка и миење. Во овој случај, ние изберете само цврсто затворени школки, и сите други фрлање. Потоа лежев од школки подготвени во голем сад и се прелива вино. Ние се стави на огнот, се покрива со капак и варете околу 4 минути. Потоа извадете ја со дупчиња лажица и да ја задржите на супа. Јадења со школки обвива крпа, и супа се филтрира низ сито.

Во тава загрејте ги путерот maslitse. Сијалицата е чиста, ситно shinkuem и пржете додека транспарентен. Следно, се стави на кари паста и се прелива малку брашно. Сите добро промешајте и оставете на многу ниско топлина за точно 1 минута. Потоа се разредува со сос супа од школки, бибер и се зачинува со подготовка на повеќе минути 5. Сега постепено се прелива крем микс и оставете до дебел маса. Потоа се распаѓаат претходно варен школки на чинија и се прелива готви сос. Украсете со сецкан petrushechkoy сад и се сервира.

Школки во крем сос од сирење

состојки:

• школки во крилја - 1 пакет;
• Лук - 2 чешниња;
• Сирење - 100 g;
• зачини.

За сос:

• вода - 30 ml;
• крем - 150 ml;
• жолчка од јајце - 1 компјутер,.
• полу слатко бело вино - 2 лажици. лажици;
• . Василиј сува - 1 лажиче;
• . Шафран - 1 лажиче;
• сирење - 50 g

подготовка

Школки добие од пакет и се шири во мал тенджера. Ние се загрее на ниски температури, се надополнува со малку вода и се вари околу 5 минути. Не откриваат школки фрли, а останатите се одделуваат, оставајќи само еден паниката, која сама по себе е мида.

Внимателно се распаѓаат морски специјалитети за печење и подготовка на сос. За таа цел, водата, каде што варен школки, истурете крем, за да се вози zheltochek јајце, сол, црн пипер, се промешува и се вари се додека не се дебели. Потоа додадете зачини, стегајќи на лук, фрли рендано сирење и се промешува, се готви за уште 5 минути.

После тоа, се става во бело вино и да ги отстрани од топлина. Даде сос малку пијалак, а потоа внимателно ги истурам школки и посипете со ситно рендано сирење на врвот. Ние ги испраќаме во тавата во рерна и се чека 20 минути. Тоа е се, школки, печени во крем сос, подготвени!

Видео: Готвење школки во крем сос од лук

Видео: Школки в сирење и крем сос