Пржени печурки со кисела павлака

Безброј јадења облагородени кисело полнење павлака, а еден од нив се пржени печурки. Печурки може да се готви со крем сос и служат како "Џулиен", само за да било гарнир или дури и вечера во познатиот француски «Шампињони la Cr мене». За да дознаете како да се готви печурки со кисела павлака и ќе се дискутира во овој член.

Пржени печурки со кисела павлака и сирење

Апетитот закуска ќе биде готов во рок од 15 минути, а вкусот не за разлика од ресторанот "Џулиен" од cocotte.

состојки:

• печурки - 500 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• павлака - 5 чл. лажици;
• за јајца (жолчка) - 1 ЕЕЗ;.
• масло - за пржење;
• сирење солидна - 100 g;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Пред да СРЈ на печурки со кисела павлака, тие треба да се мијат и чистат по можност, а потоа грубо се исецка. Исецка на кромид и пржете во малку масло до светло кафена боја. Кога кромид е подготвена, можете да додадете и печурки, но се свесни дека суровини печурки даде многу влага и значително намалени во големина. Тоа е во фаза на пуштање вишокот на влага и додадете павлака, сол и бибер, чорба за 10-15 минути, а потоа отстранете од топлина и внимателно додадете јајце. Потребна е жолчка со цел да се ослободи од вишокот на киселост, што често дава кисело, но ако тоа не ви пречи, тогаш овој чекор може да се изостави. Жешка сад е посеан со сирење во тава и оставете да се додека се додека не се топи.

Рецепт «Шампињони la Cr мене» - печурки со кисела павлака

Класичен француски сад, благодарение на кои и начинот роден да се готви печурки со кисела павлака - тоа «Шампињони la Cr мене». Како да се готви печурки со кисела павлака со рецепт докажано со децении, ќе учат од овој рецепт.

состојки:

• путер - 1 лажица масло. лажица;
• shallots - 1 компјутер;.
• печурки - 500 g;
• крем - 200 g;
• крем - 5 чл. лажици;
• суво бело вино - 2 лажици. лажици;
• Сол - лажиче ;.

• бибер - 1/8 лажиче ..

подготовка

Се топи путерот во тава, додавајќи исечени печурки, сол, бибер и подготовка на капакот цврсто затворен за околу 10 минути. После тоа, отстранување на печурки во посебен сад, а останатите сок да се задржи топлината без капак за уште 3 минути, додадете павлака, крем на печурка и да се врати назад во тавата. Пред сервирање, додадете печурки на суво бело вино, а потоа се шири на добро пржени тост или јаде одделно.

Видео: Вкусни шампињони павлака multivarka како да се готви печурки шампињони # НАШИОТ

Видео: Фрид печурки во кисела павлака. Многу вкусен! Пржени печурки во кисела павлака.