LadyVu.com

Julien во саксии

Julienne во саксии

подготовка julienne

во саксии, а не во мали cocotte - еден вид на реставрацијата на историската правда. За овој предок на популарни јадења на нашите отворени простори не е француската кујна. Патем, зборот "julienne" на француски јазик значи начин на сечење зеленчук во фини ленти. На почетокот на минатиот век да се даде на париски сјај во бројните таверни и ресторани на Руската империја стана познат како традиционална пржени печурки во кисела павлака. Се разбира, тие се подготвени и се служи во тава. Значи нашите сегашни рецепти само враќање на добро заборавени старите.

Како да се подготви julienne на розова лосос во тенџере?

состојки:

  • лосос филети - 500 g;
  • крем (содржина на масти 10%) - 0,5 V;.
  • брашно - 2 лажици. лажици;
  • сирење солидна - 100 g;
  • Кромид - 1 компјутер;.
  • Лимон - 0,5 PS;.
  • сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Риба посеан со сок од лимон и резервни маринирани минути на 15. Во меѓувреме, ситно се сече и се пржи на светлина златен лак. него и розова лосос СРЈ 5 минути е додаден и потоа се става крем. Кога тие се малку топло како ќе се воведат на брашно и се меша темелно. Сол, црн пипер. Донесе до вриење и да ги отстрани од топлина. Се шири во риба сос 2 portionwise тава. Посипете со рендано сирење, покријте со капак и го испрати во загреана 180 степен рерна. По 10 минути, отстранете го капакот и даде кора сирење темен.

Рецепт Julienne со печурки и пилешко во тава

состојки:

  • пилешки филети - 500 g;
  • печурки (свежи) - 500 g;
  • кромид - 2 парчиња;.
  • сирење солидна - 150 g;
  • сол, црн пипер - по вкус.

За сос:

  • млеко - 2/3 ST;.
  • крем (содржина на масти 10%) - 2/3 v;.
  • павлака - 2 лажици. лажици;
  • брашно - 2 лажици. лажица.

подготовка



Претходно варени во солени води пилешко се сече на мали парчиња. Распарчи ситно кромид во тава пржете додека транспарентен, а потоа додадете исечени печурки парчиња и варете додека сите испари објави течност. Додајте го пилешкото, се промешува и отстранување на топлината на ниско ниво.

Исто така, да се подготват сос. На сува тава неколку минути калциниран брашно. Во блендер, победи добар млеко, павлака и павлака. Воведување на пржено брашно и месете повторно сите, додека униформа. Истурете го сосот во тавата на пилешко и печурки progrevaem.Zatem на распаѓаат малку на садот (активни рецепт за 4 порции). Посипете со рендано сирење и го испрати за половина час да се пече во загреана рерна од 180 степени. Да му служи на масата на julienne печурки со пилешко директно во саксии. Од цевководи топла чинија изгледа многу повеќе привлечна отколку кога ќе почнете да го постават на плочите.

Како да се направи julienne компири во тенџере?

состојки:

  • компири - 10 парчиња;.
  • печурки - 500 g;
  • кромид - 3 парчиња;.
  • сирење солидна - 200 g;
  • Мајонез - 100 g;
  • копар, магдонос - 1 китка;
  • растително масло - да вкус;
  • сол, црн пипер - по вкус.

подготовка

Пилинг компири, се сече на тенки ливчиња и лесно СРЈ во тава. како да се готви julienne во тенџереИсто така, СРЈ печурки и кромид до светло кафена боја. Не заборавајте на сол и бибер. Стави садови во слоеви: прво компири, тогаш печурки и компири повторно. Мајонез разредена со вода во сооднос 1: 1, додадете зачини да ви се допаѓа и да се пополни "сос" нашите садови.

Затвори нивните капаци, и испрати да скапуваат за половина час во рерна, загреана на 220 степени. Околу 7 минути сварен посипете со рендано сирење садови и да чекаат додека кашкавалот не се формира руса кора. Подготвени zhuleny во саксии красат со свежи билки.


Видео: француски храна во глинени садови Julien | Францускиот Julien во глинени садови

Видео: Печурки julienne во тенџере дома

Сподели на социјални мрежи:

Слични
Julienne со пилешко и печурки во рернаJulienne со пилешко и печурки во рерна
Како да се подготви julienne?Како да се подготви julienne?
Julienne со пилешко и печурки - класичен рецептJulienne со пилешко и печурки - класичен рецепт
Julienne со ракчињаJulienne со ракчиња
Риба супа со лососРиба супа со лосос
Розова лосос со печуркиРозова лосос со печурки
Julien - рецептJulien - рецепт
Julien во бухтиJulien во бухти
Julienne компириJulienne компири
Розова лосос во AerogrillРозова лосос во Aerogrill
» » » Julien во саксии