LadyVu.com

Julienne со пилешко и печурки - класичен рецепт

Julienne со пилешко и печурки класичен рецепт

Julien - топла мезе, која традиционално се служи во мал сад - cocotte. Сочно пилешко, мирисна печурки и деликатно сирење е во можност да го освојат секој гурмански.

Julienne со пилешко и печурки во рерна

состојки:

  • свежи печурки - 720 g;
  • крем 20% - 355 ml;
  • пилешки - 325 g;
  • сирење солидна - 210 g;
  • кромид - 35 g;
  • сол и бел бибер - вкус.

За сос:

  • путер - 55 g;
  • Брашно - 30 g;
  • ниски-масти павлака - 255 ml;
  • млеко - 255 мл.

подготовка

Да се ​​подготви Julienne со пилешко и печурки, месо, се мијат и се варат во вода за околу 40 минути, сол за вкус. потоа месото се лади, расклопуваат во влакна или се сече на тенки ленти. Печурки и кромид се обработуваат и се исецка со нож. Браун зеленчук во врело масло од 3 минути, а потоа посипете со сол.

Во меѓувреме, се готви сос за Julienne со пилешко и печурки. Да го направите тоа на сува тава се става брашното и Браун го на тивок оган, мешајќи повремено. По 1 минута, додадете путер и смесата беше дополнително пржени за 2 минути, а потоа отстранете ја јадења. Во kovshichke загреан млеко, малку кул за него и се шири мешавина. Брзо се меша сите, се вари на маса и веднаш да се отстрани од топлина. По 15 минути, додадете малку малку маснотии павлака и размахване сос подготвен.

Ладење печурки и кромид се комбинираат со пилешко месо, сол и бибер по вкус. Следна распаѓаат кутии за cocotte, со масло, и се прелива млеко сос база.



Над сите обилно посипете смачкана рендано сирење и го постави на работното парче во загреана рерна околу 20 минути со поставување на температурата на 185 степени.

Служат класичен Julienne со пилешко и печурки во форма на топлина, посипете со сецкани свежи билки.

Класичен рецепт Julienne со пилешко и печурки

состојки:

  • свежи печурки - 420 g;
  • пилешки - 220 g;
  • кромид - 145 g;
  • сирење солидна - 155 g;
  • растително масло - 45 ml;
  • зачини - вкус.

За сос:

  • домашно масло путер - 25 g;
  • -10 g брашно;
  • млеко - 205 ml;
  • Мускат навртка во прав - краен случај.

подготовка

Прво, да се направи сос: во сад Multivarki се топи путерот, изборот "Hot" режим. Потоа додадете го брашното и нежно се меша сè. Не исклучувајте го апаратот, се прелива млеко и готви тежина, мешајќи, додека дебела. На самиот крај ние фрли малку морско оревче. Подгответе сос лежи во чиста pialki и угасне.

Multivarki сад за миење, исушете го темелно и се прелива растително масло. Ние ги третираме печурки, се сече на тенки плочи, и мелење на кромид. Филе се вари и се интерпретира на влакна. Сега СРЈ на печурки на "Hot" 10 минути, а потоа додадете ги кромидот и Браунинг додека тендер. Потоа, се фрли пилешко и да се подготви на аудио сигнал. Додадете малку сол по вкус, истурете го сосот, измазнете со лажица на површината и посипете со рендано сирење. Изложуваат "колачи" за 20 минути и се сервира julienne подготвени да топла маса.

Како Julienne со пилешко и печурки во пунџа?

состојки:

  • заврши ролни - 5 парчиња;.
  • кромид - 45 g;
  • остриги - 125 g;
  • пилешко - 110 g;
  • крем - 105 ml;
  • Брашно - 25 g;
  • Сирење - 155 g;
  • млеко - 2 лажици. лажици;
  • сусам - 1 лажица масло. лажица;
  • свеж копар - за декорација;
  • јодизирана сол - по вкус.

подготовка

готвење Julienne со пилешко и печурки

Во ролни нежно прекин на врвот на главата и извади трошка. Кромид чисти и се сече melenko и печурки обработуваат и се исецка таблички. Вари пилешкото однапред, а потоа нека се излади и расклопување на влакна. Браун подготвени зеленчук во тава на топло растително масло на мека држава. Потоа додадете месо и пржете за неколку минути, сол за вкус. Следна, нежно се прелива павлака, додадете брашно и се промешува. Пополнете подготвени полнење кифла и посипете со сирење, рендан на ренде. Подмачкува страни со млеко, посипете ги со сусам. Печете сад на 180 степени за околу 5 минути.

Видео: Печурки Julienne пилешки рецепт

Видео: Julienne со пилешко и печурки | Каде сме ние недостасува? |

Сподели на социјални мрежи:

Слични
Julienne со печурки - рецептJulienne со печурки - рецепт
Julien во саксииJulien во саксии
Како да се готви Julienne со пилешко и печурки?Како да се готви Julienne со пилешко и печурки?
Како да се готви Julienne со печурки?Како да се готви Julienne со печурки?
Julienne со пилешко и печурки во рернаJulienne со пилешко и печурки во рерна
Како да се подготви julienne?Како да се подготви julienne?
Julien Пилешко со печуркиJulien Пилешко со печурки
Пилешко со печурки во крем сосПилешко со печурки во крем сос
Julien во бухтиJulien во бухти
Julienne компириJulienne компири
» » » Julienne со пилешко и печурки - класичен рецепт