Како да се готви Julienne со печурки?

И покрај фактот дека во светот името julienne исечени julienne зеленчук во Русија - ова е дефиниција за печено сос од печурки и сирење, кои не ретко се надополнуваат месо и живина. Наскоро јадење, какво едноставно име има стекнато популарност низ целиот свет, наречена "руски julienne", тоа е за него и ќе се дискутира во рецепти подолу.

Како да се готви пилешка julienne со печурки во тава?

Ако е достапен без печка, која се подготвува класичен julienne, можете да го користите и обично режач на површината за готвење, кои ќе се обезбеди подеднакво печење на сите компоненти.

состојки:

• пилешки - 640 g;
• печурки - 430 g;
• путер - 55 g;
• Кромид - 155 g;
• рендано сирење - 2 лажици;.
• билки босилек (сушени) - 1 лажиче ;.
• мајонез - 115 ml;
• крем - 85 ml;
• лук chives - 2 парчиња.

подготовка

Пред да се подготви julienne со печурки, кромид соте semiring во стопен путер. Намалување на пилешко во тенки ленти и оставете го да ги искористите во текот на средна топлина. На смесата, додадете пилешко месо и кромид плоча печурки и сушени билки босилек. Откако габични влага излегува и сезоната на чинија и се прелива мешавина од крем со мајонез и лук pyurirovannym. Кога сос доаѓа до вриење, vsypte 2/3 сирење и се меша сите. Благодарение на сос од сирење треба да се згусне. Следно, посипете останатите сирење на врвот и се прелива во тавата. Откако сирење се стопи - julienne подготвени.

Како да се подготви julienne со печурки во саксии?

Што се однесува на класичните методи на подготовка на julienne, тогаш, како по правило, садот се пече во cocotte или садови, во делови, и се состои од ништо, но печурки или смеса од тоа со други видови на габи.

состојки:

• печурки - 520 g;
• Кромид - 95 g;
• путер - 25 g;
• Суво бело вино - 55 ml;
• крем - 130 ml;
• масни крем - 115 ml;
• рендано сирење - 135 g;
• домати - за декорација.

подготовка

Исечени печурки и кромид, пропржете ги во растопен путер додека Браунинг. Истурете суво вино и нека исчезне целосно. Откако вишокот на влага, додадете павлака и да чекаат додека врие сос. Ширење на мешавина на калај за печење, посипете со сирење и гарнирајте со парче домат. Место на садови со julienne се пече на 190 степени за 15 минути.

Ако не знаете како да се готви julienne со печурки во multivarka, повторете го овој рецепт со поставување на калапи во сад на "печење" за половина час.