Како да се готви варени свинско месо дома?

• изберете месо
• Подготвувајќи се да се пече
• печење
• клучни тајни
• Рецепти дома свинско месо
• видео Туторијали

дома печени шунка е многу juicier и повеќе ароматични од купување. Ако сакате да ги красат маса и се восхитуваат на гостите со своите кулинарски таленти на сочни, вкусни печени шунка, прикривање во устата, само она што ви треба.

изберете месо

свинско месо треба да исполни три критериуми:

1. Бојата на месото треба да биде розова или црвена светлина, што укажува на неговата свежина.
2. Месо треба да изпускам сладок мирис.
3. Месото треба да биде цврста и еластична, и не треба да се држиме за раце.

Постои и друг начин, но тоа е само погодна за дома. Мора да се пополни во парче месо во врела вода. Ако е облачно, а тоа ќе плови стуткани згрутчување на крвта - тоа е стар.

Подготвувајќи се да се пече

Исплакнете и туп сува месото добро. Ако има вишок на масти, ја сече, оставајќи половина сантиметар на масти. Елиминира како слама и мали парчиња месо околу рабовите, но направете го тоа внимателно, така што месото не изгледа солиден.

Пред печење варени свинско месо marinate за дванаесет часа во маринада дека секој зема вкусот.

Кога се работи со месо, таа треба да даде саканиот облик на вашите раце, така што на крајот го зеде.

Кога promarinuetsya месото треба да се отстрани вишокот на марината, така што не е изгорена. Пред печење треба да се варат свинско пржете на двете страни. Имајте на сензационен тава малку подолго, околу дваесет секунди. Ова создава една кора на печење и варени свинско месо не ќе им даде сок да истекува.

печење

Варени свинско месо печени во рерна, па дури и multivarka Aerogrill. Туку го става multivarka од печени.

За печење во печка со користење на ракав или фолија. Ако пече во ракавот, варени свинско месо пирс на повеќе места со вилушка, а потоа и двајцата ќе се скрши филмот.

тоа печење во фолија здипли во четири слоеви, варени свинско месо се стави на страната на мат и цврсто завиткан. Кога свинско месо е поставен на сад за печење, тоа е потребно да се додаде сто и педесет милилитри вода што се формирале во текот на печењето доволно пареа. Варени свинско месо печени во сто и осумдесет степени, времето се пресметува од тежината на месото на принципот на еден килограм - еден час.

Откако месото се готви, не брзаат да се отстрани фолија. Нека впие зборува сокови.

клучни тајни

• Маринираат до дванаесет часа.
• Се пече во сто и осумдесет степени.
• Готви пред печење.
• Пред печење во сад за печење додадете вода.

Рецепти дома свинско месо

Диететски шунка од мисирка

Земете половина килограм на Турција, се отстрани вишокот на масти и химен, а потоа се подготви маринадата: Топлина на бели полуслатко вино, да додадете половина лажичка коријандер, рузмарин и шафран, дека тие се посилни натопени нивното месо мириси. Бришење на мал рендан ѓумбир корен (околу осумдесет грама) и додадете го истиот. Сол и марината подготвени. Маринираат дванаесет часа.

Понатаму, според рецепт: СРЈ, се стави во ракавот, или пункција вилушка и пржете во сто и осумдесет степени и пол часа. Како гарнир за ова јадење е во ред салата од свежи домати и краставици.

свинско шунка

Земете половина килограм свинско месо, го фаќа со мешавина на сол и бибер, исто така, месо инцизија да се фаќа во внатрешноста. Секој инцизија додадете лук и ловоров лист половина. Сега подготви маринадата: тоа е потребно да го скрши на седум забите на лук, се меша со сол, ѓумбир и сенф, потоа слој шунка и се става во фрижидер за десет часа.

Свинско месо подготвени во фолија, по отстранување на вишокот сос и СРЈ. Печени нејзината половина час. Кога тоа е варен и ладење, тоа може да се поднесе на маса со маслинки и зелена салата.

Печени шунка говедско месо

Земете половина килограми говедско месо сече по должината на влакна се фаќа месо мешавина на сол и бибер, па дури и во лежиштата. Две моркови се сече на тенки парчиња и ги стави во делови. Сега подготви маринадата чаша поле оцет се мешаат со иста количина на ладна вода, со додавање на ѓумбир, рузмарин, коријандер, шафран и сол.

Ние одржување на месо во сос десет, тогаш СРЈ и даде кул. Кога месото ќе се олади, се фаќа за тоа со мешавина од мед со сенф и десет минути подоцна го стави во фолија за печење. Печете половина час, се служи со слатка и кисело сос.

Телешко месо за свинско

Земете половина килограм говедско месо, да се подготват, ѓумбир Бришење со сол, се врши во својата дупка и лежеше таму сливи. Сега сите маринадата: измешајте сок од лимон и цреша, се загрее во водена бања на триесет и пет степени Целзиусови. Додавање на ѓумбир, шафран и рузмарин, сол. Марината телешко дванаесет часа, а потоа се пече на Aerogrill половина час. Телешко свинско оди добро со брусница желе.

видео Туторијали

Видео: печени шунка: готвење рецепт.

Видео: Како да се готви на месо во рерна? Печени шунка на свинско месо во домот - едноставен рецепт!