Фета сирење дома

• Работи да се запамети кога готвење сирење?
• Ние се направи сирење дома без квас
• Сирење со оцет
• Сирење со квас
• Диететски рецепт сирење
• видео Туторијали

Фета сирење - урда, која се карактеризира со својата мекост. Сирење направено од коза, крава или овчо млеко. Ова сирење е сочуван скоро сите на калциум од млекото. Сирење може лесно да се направи дома, ова ќе ви помогне на нашите рецепти.

Работи да се запамети кога готвење сирење?

За сирење се најдобри свежи производи може да се купи од продавачите од село или се во роднини. Ако не можат да купат такви производи, како и повеќето обичен костим - купи во продавницата.

За време на готвењето, ќе треба околу 5 литри млеко (содржина на масти треба да биде повисока од просекот). За подготовка на квасец на тужбата оцет, пепсин. Соодветно подготвена стартер ќе се забрза подготовка на сирење. Ако сакате, можете да додадете сирење состојки кои ја менуваат својата вкус: печурки, мајчина душица, лук, пипер и црвен пипер.

Ние се направи сирење дома без квас

ќе треба

• 2 литри млеко
• Околу 400 грама t-крем (со содржина на масти над 25%)
• шест јајца
• сол

подготовка

1. Сварете го млекото во процесот на тоа podsolite.
2. Со помош на миксер, се меша добро павлака со јајца.
3. За време на млеко врие додадете мешавина од јајца со кисела павлака. Штом почнат да се издвоите од сурутка, млеко, отстрани од топлина.
4. Подгответе тенџере, која може да се филтрира млеко. Помине мешавина низ сито млечна и газа завој.
5. Урда, кои ќе останат во газа завој, се стави во печатот за неколку часа.
6. Стави се во фрижидер и следното утро сирење е подготвена.

Сирење со оцет

ќе треба

• три литри млеко на домот
• 50 ml на оцет (или сок од лимон)
• 0,5 литар вода
• сол

подготовка

1. Сварете го млекото и се прелива оцет во неа. смесата додека не почне до објавен во серумот се промешува. Нека ја смесата да се излади.
2. Поминете на мешавината преку газа филтер и сито.
3. Сирење, останатите во газа, под печатот.
4. Се меша со вода и сол (се околу 100 грама) и ставете ги во солена вода сирење, а потоа повторете ја постапката со печатот. По шест часа, сирење е подготвена.

Сирење со квас

За овој рецепт ќе треба да се направи со квасец. Пепсин, што е основа за квас, достапни преку шалтер.

ќе треба

• Околу 30 грама пепсин
• три литри млеко на домот
• еден литар вода
• сол

подготовка

1. Растворете пепсин со вода.
2. Загрејте млеко до 50 степени и стомачен истурете ја смесата во него. Оставете целата смеса на топлина, мешајќи за 15 минути.
3. Победи како резултат на смесата за 20 минути, додека млекото почнува да се зацврсти. Ако инекциона смеса - додадете повеќе пепсин.
4. Поминете на мешавината преку газа филтер.
5. Место на сирење во солена вода, па тоа се стекнува својата форма (ова може да се користи за специјални калапи).

Диететски рецепт сирење

По изготвувањето на сирење за овој рецепт, ќе добиете нискокалорична сирење што не, всушност може да се смета за сирење, не користи масти јогурт и млеко (содржина на масти околу 1-3%). Ова сирење е совршен за луѓето кои седат на диета.

ќе треба

• Еден литар кефир
• Еден литар млеко
• шест јајца
• сол
• црвен пипер
• ким
• еден чешне лук
• еден куп на зелена

подготовка

1. Измешајте јогурт и млеко смесата на тивок оган се загрее. До вриење, додадете јајце смесата да се победи пред.
2. Донесе целиот смесата да зоврие, тоа мешање во процесот. Штом почнат да се издвоите од сурутка, отстранете ја смесата од топлина.
3. Откако смесата ќе се олади, додадете го на билки и зачини.
4. мешавината се филтрира низ газа филтер, почекајте додека сите мозоци.
5. Стави урда под притисок за шест часа. По 12-14 часа, сирење е подготвена.

видео Туторијали

<

Видео: Домашна сирење без ензими