Фета сирење дома

Фета сирење - тоа е солена меко сирење. Тоа е совршен за салати, пити и едноставно може да се користи како хранлива ужинка. Ова кисела сирење направено од овчо млеко, но дома сирење може да се готви од крави. Дозволете ни да знаеме како да го направи тоа!

Сирење рецепт дома

состојки:

• млеко - 5 l;
• сол.

За да квас:

• јагнешко стомак - 100 g

подготовка

Значи, за правење сирење дома, земајќи ги со свежо млеко и внимателно се филтрира преку cheesecloth, здиплен во неколку слоеви. Потоа, во слаб пламен, донесе до вриење и брзо да се излади за тоа до околу 30 степени. Потоа додадете во превирање на млеко. Многу едноставно пепсин купат во аптеките, но повеќето добри и квалитетни стартер, направени од стомакот Јагнето. За да го направите ова правилно се чисти, се сушат и се сече на тенки ленти. Неколку парчиња се пополни со ладна вода и токму еден ден стартер е подготвен! Значи, кога ќе имаат голем број на кајмак станува едно парче, за да го добие, ќе се префрлат во сито и го достави до сите течни стакло. Понатаму масовно се сече на неколку парчиња, завиткан во газа и се стави за 5 минути во рамките на печатот. Потоа повторете ја постапката повторно и повторно под печатот. Во третиот Арена стави на кајмак под оптоварување веќе на час.

Во завршна фаза на производство на сирење во почетната се состои во намалување на повеќе делови формирана парче. Овие парчиња се ситно сецкани и се стави во средината на сирење. Повторно се заврши во крпа и оставете под притисок додека серумот веќе не е обележан. Тоа е сите сирење сирење дома е подготвена. Понатаму, останува само да се наситен на производ со сол, како што долго како што има благ вкус. Варен марината треба да биде богата и силна, така што парчиња сирење кои лебдат во тоа. За еден ден кашкавалот не се извадени од саламура и смени во сув сад. За долго чување става својата сол и го стави на ладно место.

Производство на сирење во домот преку оцет

состојки:

• Млеко - 3 l;
• Варени вода - 1 ST;.
• сол - да вкус;
• оцет - 4 лажици. лажици;
• зелена - на барање.

подготовка

Дозволете ни да се испита на друг начин, како да се направи сирење дома. Сварете го млекото во суд. Потоа додадете една лажица оцет и постојано се меша. Веднаш штом млекото ќе подквасвам, го исклучите топлина и се прелива содржината на садот во сито, поставени газа. Потоа, да се подигне на краевите на газа и обесени урда над мијалникот за неколку часа. Кога не води сметка станица серумот, се префрлат на кајмак тромб во газа под оптоварување, да се запечати структура и да ја задржите околу 2 часа. Ова време се подготвува саламура: во голем сад истурете одвои од зовриена вода на кајмак и сурутка студ. Истурете грст сол и да се обидат да се направи решение не солена. Понатаму изостави кајмак блок во водата и оставајќи го за еден ден, претворајќи периодично, за униформа импрегнација.

Почетна сирење

состојки:

• кравјо млеко - 2 л;

• јајце - 6 парчиња;.
• крем - 500 ml;
• G - 3 лажици. лажица.

подготовка

Стави млеко да зоврие. Исто така, се меша со крем со јајца и се прелива резултат на смесата во млеко. Стави сол на вкус. Намалување на топлина за ниско и почекајте 5 минути додека млекото е целосно ограничена во големи снегулки. Потоа сплотена маса на газа во сито и оставете го да се исцеди. Следна газа цврсто врзување, стави сирење на чинија и го постави на врвот на товарот за еден ден. Кога ќе дојде време урда подготвени.

видео клипови: "сирење" рецепт за "сирење"" сирење" дома Brynza

Видео: Сирење сирење дома Како да се направи сирење рецепт урда Brinza Cyr во domashnіh умови

Видео: Сирење сирење дома. Без додатоци во исхраната.

Видео: Домашна свежо сирење господар класа