Цицалче свиња - како да се готви во рерна?

Цицалче свиња готви за долго време. Но, во минатото, како по правило, тие се подготвуваат на пожар - на ражен, додека одржување на умерена топлина, која му е дозволено да се печени преку рамномерно и Браунинг. Сега готвење е во напредна фаза и искусни домаќинки знаете како да печено цицалче свиња во рерна за да добиете резултати како добро. Подолу, ние го споделам со вас една од овие рецепти.

Како вкусно да се готви во рерна за цицалче свиња со леќата?

состојки:

• труп на мали цицалче свиња - 4,5-5 кг;
• леќата - 1,5-2 кг;
• јајца - 8-10 парчиња;.
• -850 g на кромид;
• лук - 5-6 глави;
• вотка - 150-175 ml;
• Темно пиво - 500 ml;
• земјата црн пипер - по вкус;
• земјата црвена пиперка - да вкус;
• Рафинирано растително масло;
• груб сол.

подготовка

Пред да почнете да готвите цицалче свиња во рерна, потребно е да се маринираат. За таа цел, прочистен и гмечи преку лук печат, земјата црн пипер и црвен се мешаат во соодветен сад. Одредување на димензии според нивните преференци, и, ако сакате, да додадете омилени кујна билки. Бришење мешавина добиена претходно измиени и obsushennuyu свински труп на сите страни и од внатре. Наполнете како устата и ушите на животните, а потоа се стави на труп во фрижидер за дваесет и четири часа.

На крајот на денот, избришете ја површината сува со хартиени крпи прасе и подготовка на кутии. Леќата се мијат темелно, истурете ја филтрира vodichkoj сол во сооднос од 1: 2 и се вари додека не се направи и се апсорбира сите на течноста на тивок оган. Во исто време, ние се вари тврдо варени јајца и јасни, а потоа да ги сече на коцки. Кромид чисти, коцки и shinkuem passeruem голема тава со растително масло без мирис. заврши леќата подготвен јајца пржени кромид и се меша во соодветен сад, додадете вкус сол, црн пипер и зачини желбата на. Исполнува резултат на мешавина на свински труп на неговите страни порасна и го природниот облик и се шијат стомакот со памук конец.

Пред да почнете да се пече цицалче свиња во рерна, заврши на ушите, муцката и опашката на фолија на труп и избришете ја површината со вотка, која ќе ја ослободат од остаток на влага. Потоа подмачкува свиња изобилно зеленчук путер и го постави на тава, затворени под бреза клинови на оваа дебелина на труп не го допре дното на садот. Ова ќе се обезбедат повеќето униформа кора од сите страни и на дното.

печка загреани до 200 степени и да се воспостави во неа се движите со свиња. Откако на врвот на труп почнува да кафена, намалување на температура до 170 степени, и подготовка на оброк за околу два часа, од време на време со истурање сокови труп porosenochka тече надолу.

Да се ​​направи златно кафена боја и поубав вкус и посебен вкус на садот за триесет минути пред крајот на готвењето прелива труп темно пиво. Во истиот момент да се отстрани фолија и испакнати делови им даде redden, повторно зголемување на температурата на 200 степени.

Видео: Јулија Vysotsky - Прасе полнети со леќата