XE од ушите свињи "

свиња ушите

Хе рецепт свинско уши

состојки:

• свиња ушите - 4 парчиња;.
• вода - 500 ml;
• Соја сос - 125 ml;
• mirin - 100 ml;
• Shaoxing вино - 300 ml;
• дланка шеќер - 20 g;
• Рендан ѓумбир - 15 g;
• цимет стап - 1 компјутер;.
• анасон ѕвезди - 2 парчиња.

подготовка

Пред подготовка на ушите им се потребни за да се подготви за тоа. Прво, ушите треба да се провери за присуство на мирис и ако е присутна, впие уши во некои ладна вода за да го неутрализира мирисот. По натопување уши избричи и да се измие со многу добри.

Сега, да се подготват супа. Оваа супа не е запознаен со нас традиционалниот вкус, тој автентично Азија, солено-слатки-и-кисело. За супа мора да биде поврзан mirin, вино, соја сос, вода и дланка шеќер, топлина да го распушти сите кристали на шеќер, а потоа додадете зачини и се подготвени ушите. Покријте го садот со јадење и се готви ушите на најниска можна топлина за 5 часа. По некое време ќе почека за мирисна кисела ушите се многу меки и вкусни.

Како да се подготви хе од ушите свињи "?

состојки:

• свиња ушите - 3-4 парчиња;.
• вода - 3,5 чаши;
• Светлината соја сос - 125 ml;
• Шеќер - 20 g;
• анасон - 2 sprockets;
• ѓумбир корен - 3 cm;
• Dark соја сос - 60 ml;
• пердуви зелени кромид - 5 парчиња;.
• лукчиња - 6 парчиња;.
• оцет - 15 ml.

подготовка

Темелно се мијат, чистат и избричен свинско уши. Со тенок раб на дебели, пак, се тркалаат и да ја поправите на увото на дебели јаже или канап. Вари уши во врела вода за околу 15 минути за да ги омекне и да се ослободи од мирисот.

Во посебен сад се комбинираат марината состојки: два вида на соја сос, шеќер, sprockets анасон, рендан ѓумбир и смесата се стави во ушите. Уталожвам уши за половина час под хаубата на минимум на огнот, а потоа брзо се прелива мраз вода, е ослободен од јажиња и се сече на ленти. Служат посеан со сецкан кромид пердуви и наводнување маринадата мелени лук и оцет.

Лесно хе Свинско уши

состојки:

• ориз вино - 400 ml;
• цимет стап;
• Соја сос - 200 ml;
• Кафеав шеќер - 80 g;
• зеленчук супа - 400 ml;
• анасон ѕвезди - 2 парчиња;.
• пиперка - 2 лажици. лажици;
• уво свиња.

подготовка

Внимателно мијат ушите се полни со вода и се готви за 15 минути. Шум генериран на површината на водата со помош на skimmers отстрани и подготвени варени ушите по готвење миење. Ние се префрлат на уши во друг сад и наполнете го со вода за пиење. ги готви за околу 3 часа на тивок оган. тогаш ушите се сече на ленти и да се поврзете со маринада се состои од половина испарува вино мешавина на соја сос, супа и зачини.

XE од ушите на свињите во корејски

состојки:

• свиња ушите - 2 парчиња;.
• Краставица - 50 g;
• морков - 60 g;
• корен - 40 g;
• зелена;
• бел шеќер - 15 g;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• оцет - 20 ml;

• Соја сос - 20 ml;
• сусамово масло - 1 лажица масло. лажица;
• лути пиперки.

подготовка

Подгответе маринадата, врз основа на првиот рецепт. Варени за 15 минути во маринада стави ушите и готви 2 часа со минимална топлина. Подготвени ушите се мијат со вода со мраз и се сече на ленти. Исто така, намалување julienne краставица и морков и ротквица - тенки парчиња. Измешајте го зеленчукот со ушите и билки и се прелива сос оцет, соја сос и шеќер.

Видео: Салата од свинско УШИ / вкусен

Видео: Свинско уши во две форми