Kharcho Грузија

Како и повеќето Грузија јадења, супа, копачка - садот е многу богата и зачинета. Во срцето на ориз, месо и tkemali, но се разбира, како и секој друг национално јадење, kharcho исто така, не е поштеден повеќе модификации. Некои од последните ќе се дискутира подоцна.

Ова kharcho супа - рецепт во Грузија

состојки:

• Говедото - 750 g;
• говедско месо супа - 2 l;
• путер - 30 g;
• бела кромид - 87 g;
• Брашно - 20 g;
• Томато паста - 80 g;
• домати во сопствениот сок - 350 g;
• Сл - 50 g;
• tkemali - 40 g;
• лукчиња - 5 парчиња;.
• коријандер и тилчец - 4 g;
• орев - '49

подготовка

Пред да се подготви kharcho грузиски, месото треба да се мијат, чистат од вишокот на масти и филмови, а потоа се стави во супа и варете околу еден час и половина, отстранување на пена периодично. Ако готовиот супа во рака не е, тогаш се земе парче од месо на коските на поголема тежина и само се прелива со вода.

За половина час додека готви супа почнат да се вклучат во останатите состојки. Passeruem кромид, лук, додавајќи брашно и да се пополни сите 120 мл супа. Стави zazharki на доматно пире и се домати, а потоа врие 12 минути и се префрлат на содржината на тавата во тава со супа. Месо, патем, веќе варен, туку затоа што тоа може да се добие и да се намали. Додадете го оризот на супа и варете 10 минути. Ние треба да се испрати билки и tkemali. Се покрива со капак и kharcho почекајте 8-10 минути. Стави месо во супата, се промешува и се истури сад во чинии. А неколку сецкани ореви и сецкани cilantro на врвот е потребно!

Kharcho говедско месо во Грузија со ореви

состојки:

• говедото ребра - 1.2 kg;
• Сл - 60 g;
• ореви - 50 g;
• црвен пипер и мајчина душица - 3 g;
• Сушен Цреша - 15 g;
• магдонос и cilantro;
• Вода - 1,2 l;
• целер корен - 90 g;
• морков - 90 g;
• бела кромид - 90 g;
• Томато паста - 46 g;
• Laurel лисја - 4 парчиња;.
• главата на лук;
• tklapi - 20 g;
• лути пиперки.

подготовка

Изми ребра сече на сектори, кои се слободни да се вклопи во тава. Месото се стави корени, ловор и кромид. Пополнете ребра вода и се вари на тивок оган за половина час, без заборавање да се пука формира на површината на пена од време на време. Подгответе се филтрира супа, зеленчук, фрли, и поделба на месото од коските и се пренесува на плочата. Чорбата додадете tklapi лист, домат паста, сушени цреша, cilantro мелен со топла пипер и лук и сушени билки. Најновите Ставете го оризот и се готви супа kharcho Грузија на тивок оган додека зрна ориз не се омекнат. Додадете месо за супа и влегоа во чинии.

Kharcho Пилешко во Грузија - рецепт

состојки:

• Вода - 2,8 l;
• пилешко (црвено месо) - 1 кг;
• Сл - 105 g;
• ореви - 105 g;
• бела кромид - 90 g;
• главата на лук;
• tkemali - 100 g;
• путер - 95 g;
• се меша на свеж зеленчук;
• Khmeli Suneli, црвен пипер - 4 g;
• топла пиперки;
• Цимет - 3 години

подготовка

Отстранете ја кожата од пилешкото и се прелива месо на коските на ладна вода. Готви пилешка супа од 45-55 минути, а повремено и отстранување на ѓубре од површината. Подгответе супа филтер, расклопување на месо влакна и се резервирани за некое време.

На стопен путер passeruem сецкан кромид. Додадете кромид супа со ориз, ловор и останатите зачини. По 5 минути врска тресна во аван и ореви паста на лута пиперка и лук. Се враќаме на нашите копачка во Грузија со ореви парчиња пилешко месо и извадете ја тавата од топлина. Пред сервирање, нека пијалак за јадење, опфатени околу половина час, па супата ќе ја апсорбира разновидност на вкусот и аромата станува се повеќе хранлива. Како и обично, не заборавајте да се дополни својата kharcho добра неколку сецкани билки и не заборавајте парче пита.

Видео: Супа Kharcho - Чудото на Грузија кујна !!!

Видео: Kharcho во Сочи