Kharcho супа - рецепт дома

Повеќето кавкаски јадења мигрираат надвор од својата земја, поминале низ многу промени, и во подготовката на планот, како и во неговиот состав. Ова особено се гледа во мулти-cravings, како супа kharcho дека секоја домаќинка се подготвува во свој начин. Во оваа статија ние ќе се обидеме да се справи со повеќето рецепти приближна на оригиналот.

Kharcho супа рецепт дома

Да почнеме со копачка во Kolkh сад кој е изготвен врз основа на телешко месо со многу коријандер, шафран и ореви. Подгответе супа да се добие многу зафатен и сигурно ќе биде прифатена од страна на сите фанови на Грузија кујна.

состојки:

• телешко месо - 980 g;
• коријандер - 95 g;
• лук chives - 4 парчиња;.
• шафран Imeretian - 15 g;
• ореви - 85 g;
• лешници - 35 g;
• Кромид - 135 g;
• топла бибер - по вкус.

подготовка

Готвење копачка, како и секој друг Првиот курс почнува со супа. За таква богата јадење како копачка, супа требало да биде доста храбар, а со тоа и да ги преземат телешко со масти, се сече на големи коцки и се покрива со вода (околу еден и пол литри). Оставете го месото да се готви за неколку часа, додека отстранување на пена од време на време. Земете една лажица на топла супа и пополнете ги шафран за 10 минути, по што растворот на вирус и се прелива во тава. Пресврт на ореви со мелење, и да ги поврзете резултат на паста со pyurirovannymi чешниња лук, лута пиперка и сецкани cilantro. Пополнете супа ароматични орев паста и се става веднаш на плочи - kharcho служи многу жешко.

Ориз супа копачка дома

состојки:

• говедото - 540 g;
• ориз - 65 g;
• Кромид - 115 g;
• ореви - 45 g;
• лук chives - 4 парчиња;.
• tkemali - 35 ml;
• Томато паста - 15 g;
• топла бибер - по вкус;
• мал број на коријандер;
• мал број на листови на виолетова босилек.

подготовка

Еден од светилки, се сече на половина и го испрати на тенџере заедно со големи делови на говедско месо - тоа е основа на нашите акции, кои треба да се прелива ладна вода (литри пареа ќе биде доволно) и го стави на оган за половина час.

Додека супа на огнот, се готви zazharku од останатите кромид. Кога на парчиња, за да го дофати руменило, ги стави pyurirovanny лук, домати и tkemali. Разредува сите црпалка супа.

Поминете ореви преку месо мелница, заедно со билки и склопот на износот на лута пиперка.

Во каша додадете го оризот и се вари околу 10 минути. Микс супа со zazharki и орев паста, а потоа веднаш отстранете ја тавата од топлина. kharcho супа, готви дома на овој рецепт треба да биде испратена само откако ќе се конфигурира за уште 10 минути.

Како да се готви супа копачка дома?

состојки:

• говедото - 570 g;
• Сл - 115 g;
• ореви - 75 g;
• Кромид - 410 g;
• морков - 370 g;
• лук chives - 5-6 парчиња;.
• мал број на магдонос и cilantro;
• сок од калинка, tkemali - да вкус;
• коријандер - 1/2 лажиче ;.
• хмељ-suneli -. 1 лажиче.

подготовка

Големи намалувања на говедско месо се става 2 литри вода и место на огнот за неколку часа. Не заборавајте да го исчисти супа површина бучава. Во готовиот супа Промешајте во оризот и да ја напушти пченка вари додека готви. Додека оризот е варен, пропржете го кромидот и морковот. Соте, да додадете на супа со сецкани ореви, закиселена супа tkemali и калинка сок, а потоа се зачинува со коријандер и хмељ-suneli. Оставете супа на шпоретот за уште 5 минути. Ситно исецка билки и лук chives. Додадете билки и лук супа сними плоча и да ја покрие со капак. Готвење супа kharcho заврши дома, останува само да се даде на сад за 10 минути пред дегустација.

Видео: Супа копачка. Рецепт готвење дома.

Видео: Супа "kharcho".WMV

Видео: Kharcho супа со ориз и ореви. А вкусна рецепт за целото семејство. // Олег Карпов

Видео: Kharcho супа, вкусни класичен рецепт со ореви