Како да се готви супа копачка?

Секој готви Грузија и не само Грузија знае како да се готви вкусна супа како копачка. И што е најважно - не само што е вкусен, но исто така и како да го направи тоа.

Во секое семејство има свој рецепт и посебни тајни за тоа како да се направи супа дури и повеќе вкусни и оригинални. Но, постојат неколку класични рецепти, бидејќи во секој регион на Грузија има свои quirks готвење копачка, но основните компоненти на супа се исти насекаде.

Супа рецепт kharcho 2 литри вода:

• 500 гр. говедско месо сало на коска;
• 3 кромид;
• 4-5 лукчиња;
• 4-5 уметност. l. домат паста или 5 парчиња. домати;
• 1 ч. L. хмељ-suneli;
• чили, бибер, ловоров лист, сол;
• 1 чаша ориз;
• коријандер и босилек.

Говедско месо на коските готви за околу 2 часа, во ова време со супа внимателно отстранете пена.

Е додаден во супа со сол, црн пипер и чили пипер, ловоров лист.

Ситно сецкан кромид и passaged во путер или парче стопи маст од говедско месо, се додава во супата.

Внимателно се пресели и изми ориз натопени за 15 минути, се додека не се врти бело. Тоа не е препорачливо да се користи копачка да се готви ориз Параболоид и одберете го округли или овални сорти. По натопување на ориз, исто така се испраќа на чекор испраќањето е sup.Sleduyuschim kharcho во доматно пире или излупени и protushennyh масло и неколку лажици супа од домати со Khmeli Suneli.

Подготвеноста на супа е определен од достапноста на ориз. Непосредно пред исклучување на копачка додадете сецкан лук и ситно сецкан зеленчук.

Пред сервирање копачка треба да инсистираат 5-10 минути.

Сега дека знаете како да се готви супа kharcho на говедско месо. Но, во многу области на Грузија бараат да се прошири на вкусот на супата, додавање на бензинска станица со домати сецкани сливи (слива) tkemali или сос. Во текот на студената сезона за повторно полнење на употреба kharcho tklapi - полупроизводи од слива, која сушени сливи пире таблички.

Друга опција - да се постават истовремено со ориз и неколку лажици мелени ореви orehov.Ne помалку популарни опции готвење супа со користење на пилешко или мисиркино, основниот услов при што - го следат обележувачи на низа и други состојки кои се користат повеќето масни парчиња живина (бутот парчиња околу масти зглоб) Конвенционално Џорџија билки - cilantro, и босилек - може да се замени со друга зачинета бибер и мирис вегетација - магдонос, копар и целер.

Видео: Супа копачка - брз и лесен начин на готвење.

Видео: Рецепт "СУПА Kharcho" Грузискиот KUHNYA.KAK направи супа "Kharcho".RETSEPT"Kharcho"

Видео: Ова Грузија Kharcho супа рецепт

Видео: Супа kharcho