Сусам burfi

Ако не сте експерт Sankrti, името "burfi" апсолутно ништо да не кажам. Ние сме, сепак, премногу, но луѓето во знаат велат дека тоа е преведена "млеко слатки". Тешко за нив да не се верува, и после сè, вкус и изглед, таа потсетува на познатите вкусен десерт.

Рецепт сусам burfi

состојки:

• млеко - 250 ml;
• млеко во прав - 1 лажица масло;.
• сусам - 3/4 ST;.
• шеќерна трска - 1/2 ST;.
• кардамон во прав - 1/8 лажиче ..

подготовка

Сусам, СРЈ во сува тава или на сад за печење до светло кафена боја. Меѓу себе се комбинираат двата типа на млеко: прав и течност. Додека мешање, загревање на мешавината на вриење и намалување на топлина. Сварете го млекото додека течноста содржината на суд нема да се претвори во густа паста-како маса, која потоа мора да биде поврзан со печен сусам. Во оваа фаза додадете трска (или обична бела) шеќер и малку кардамон. По уште неколку минути, маса за индискиот burfi можат да бидат дистрибуирани во текот на пергамент и поставени од страна на подмачкан форма. По 2 Часа десерт зацврсти и е подготвен за употреба.

Како да се готви на сусам burfi со бадеми?

Основа за burfi може да биде не само млеко, но исто така и бадем брашно - идеален за оние кои не консумираат производи од животинско потекло.

состојки:

• Бадеми - 1 1/2 ST;.
• дланка шеќер - 1 1/4 ST;.
• вода - 60 ml;
• нотка мелен кардамом;
• сусам за посипување;
• топено путер.

подготовка

Да се ​​усогласат со веродостојноста на топено путер подмачкува форма burfi, но тоа не е важно, можете да го замените со конвенционалниот путер. Бадеми натопени во вода што врие, а потоа се чисти и smalyvaem во брашно. Комбинираат бадем брашно со кардамон. Топлата вода и шеќер раствора пијалак од мешавина на карамел дебели и комбинираат тоа со бадем брашно.

Конзистентноста на карамел игра клучна улога, како резултат на маса има боја на килибар, а не е растворлив во контакт со вода во околу една минута, а тоа е пластика и не е претворена во шекерче за време на ладење. Како резултат на мешавина беше поделен во форма и посипете со сусам. По 5 часа и се одржува на собна температура, burfi Сусам е подготвен и може да се сече на парчиња.

Продавница вегетаријанска слатки од Индија може да биде во херметички контејнер во фрижидер полица за два месеци.

Видео: Сусам burfi

Видео: Сусам burfi.

Видео: Сусам burfi

Видео: индиски слатки