Тајландски супа со кокосово млеко

Ако сакате да експериментирате, не се плаши да се готви нови јадења и уживајте во тајландски храна, нашата статија сигурно ќе уживате. Сега ќе ти кажам неколку рецепти со кокосово млеко.

Пилешка супа со кокосово млеко - рецепт

состојки:

• пилешки - 800 g;
• ѓумбир - 30 g;
• Лук - 3-4 чешниња;
• кокосово млеко - 300 г;
• вода - 1 литар;
• кнедли од ориз - 50 g;
• Соја сос - 80 ml;
• пипер - 2 парчиња;.
• halapeno пипер - 2 парчиња;.
• грав - 400 g;
• коријандер - 30 g;
• Вар - 2 парчиња;.
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Мојата пилешко филе, се сече на неколку парчиња и капка во тенџере со вода. Кога водата почна да врие, отстрани пена. Додадете кокосово млеко, ѓумбир, лук, соја сос и сол и бибер по вкус. Вриење над средна топлина за околу 2 часа под затворен капак. Сега ние се извади на пилешко, се сече на мали коцки, а потоа одат во супа. Додадете го зеле на грав, ориз тестенини, рендан бибер halapeno и бугарските и сок од исцеден 2 лимес. Сето ова се промешува и се готви за околу половина час. Тогаш ние се обидуваме да, ако е потребно, додадете малку сол повторно. Пред сервирање во секој сад додадете сецкани коријандер.

Тајландски супа со кокосово млеко со пилешко и печурки

Во овој рецепт, ќе се сретнат со многу навистина "тајландски" состојки. Тие може да се најде во големи супермаркети или специјализирани продавници.

состојки:

• пилешки бујон - 1 L;
• Тајландски чили - 2 ЕЕЗ;.
• lemongrass дршката - 1 компјутер;.
• кокосово млеко - 500 ml;
• пилешки - 500 g;
• печурки - 300 g;
• вар лисја - 4 парчиња;.
• galangal корен - 5 cm;
• риба сос, сок од лимон - по вкус;
• сецкани cilantro - '40

подготовка

Пилешко супа донесе до вриење, а потоа се намали пламен и нека супа чемрее. Дршката на lemongrass сече на парчиња и мелење во малтер додека пријатно. Чили се притисне со нож. Кокосовото млеко се става во супа, додадете вар лисја и galangal корен (тоа е можно да го замени корен од ѓумбир). Зголемување на оган и ги супата да зоврие, се готви за уште 10 минути Пилешко филе ретко исечени печурки (подобро да се земе мал) намали на половина. Стави пилешко и печурки во тенџере со супа и варете додека готви пилешко. После тоа, ние додадете чили и да го исклучите супа. За да додадете вкус на риба сос и сок од лимон. Сол не е потребно - и риба сос така доволно солена. Пред сервирање, посипете со кокосово млеко супа со пилешко и печурки сецкан кориандер.

Супа со кокосово млеко и ракчиња - Рецепт

состојки:

• ракчиња - 500 g;
• сламка печурки - 100 g;
• Пилешки бујон - 400 ml;
• кокосово млеко - 400 ml;
• Лук - 5 чешниња;
• сок од лимон - 60 ml;
• растително масло - 3 лажици. лажици;
• вар лист - 2 парчиња;.
• ѓумбир корен - 3 cm;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• чили пипер - 2 парчиња;.
• лимон трева (Lemongrass) - 1 труп;
• cilantro.

подготовка

Подгответе состојки: ракчиња го пополнат со врела вода, се отстранува водата, како што се исчистени. Лимон трева сече на парчиња. Идеално, се разбира, тоа е подобро да се користи слама печурки. Но, ако не се најдат овие, а потоа се вклопуваат и печурки. Исечете ги на парчиња. Ѓумбир корен очисти и се фаќа на мал ренде. Чешниња лук сече на парчиња.

Сега се подготват сос: загрее масло во тава, се стави во неа чешниња лук и пржете само неколку секунди. Потоа извадете ја на чинија. Со помош на блендер мелење пиперки и лук. Повторно се постават во тава со масло и пржете за неколку секунди. Следно, додадете рендан вар лисја, ѓумбир, шеќер и сок од лимон. Сите состојки се мешаат и врие над средна топлина додека масата униформност. Сега загреан пилешки бујон додадете кокосово млеко, сос, пире, се вари околу 2 минути, мешајќи. Потоа додадете печурки, ракчиња и се вари околу 3 минути. На крајот додадете сецкани cilantro. ! Супа со кокосово млеко со ракчиња и печурки подготвени На вториот како супи може да се хранат неколку тајландски јадења: рампа тајландски и Пилешко со ѓумбир.

Видео: Супа со кокосово млеко Том Ка

Видео: тајландски супа со кокосово млеко