Temaki

Денес ориенталната кујна не е изненадување. Јапонски кујна повеќе не е реткост, многу од нив не само љубовта нејзината храна, но дури и да ни кажете за суши дома

Temaki - рецепт

состојки:

• Сл kruglozernisty - 250 g;
• вода - 275 ml;
• оцет - 3 лажици. лажици;
• шеќер - 1 лажица масло. лажица;
• Сол - 0,5 лажиче ;.
• свеж лосос филети - 150 g;
• chives - 1 зрак;
• daikon - 100 g;
• кисела ѓумбир;
• Nori листови.

подготовка

Ставете го оризот во сито или сито и се мијат вода јасност. Во истиот сито ориз резерва околу еден час. Откако ќе ја премести во тава, се полни со вода и не заборавајте да се покрива со капак. На умерена топлина донесе до вриење, а потоа огнот ќе се сведе на минимум и да се готви ориз 10-12 минути, а потоа, без отворање на капакот, што му дава уште еден пијалак за околу 15 минути.

Во тоа време се подготвува за полнење гориво: ориз оцет (може да ја замени вински оцет) се меша со сол и шеќер, топлина оваа смеса (може да биде во микробранова печка), а потоа сол и шеќер раствора подобро. Ставете на полнење во подготвениот ориз и нежно се промешува со дрвена шпатула.

Сега можете да продолжите директно на подготовка на суши temaki. За да го направите ова, се лист Nori и се сече на 4 квадрати. лосос филе сече ленти со дебелина од околу 0,5 см и должина од 4 см. Слично на тоа, се сече daikon. Еден поклон пердуви за да се подобри долго - 5-6 см става лист Nori на МАТ со мазни страна надолу .. Ставете 2 лажици. лажици топла ориз и измазнете, така што едната страна останува чиста ширина nori лента од околу 1 см.

Стави на врвот на парче лосос, ротквица, 2-3 парчиња кромид пенкала и неколку листови од кисела ѓумбир. Ние се сврти nori kulechkom - да се исчисти на работ на добро залепени и kulechek не се распадне, малку навлажнета со вода. Подготвен да се тркалаат temaki е малку компресирани во раката. Послужете со сос од соја, кисела ѓумбир и Васаби.

Кутии, може да се промени во согласност со нивните преференции. Многу вкусна temaki суши добиени со авокадо, сирење "Филаделфија", конзервирана туна. Можете исто така да додадете свежи краставици, ракчиња.

Во принцип, ние ви кажав за стандардна верзија за тоа како да се направи temaki, а потоа можете да се создаде и да фантазираат. На пример направи суши торта. Не плашете се да експериментирате, ќе успее! Бон appetit!

Видео: Училиште Asagi Омлет Temaki

Видео: Зачинета суши temaki динамит

Видео: Јапонците. Temaki со ракчиња и краставица