Како да се готви MANTI?

Manta - ова е многу тривијални традиционално јадење во многу кулинарски традиции на народите на Азија. Поточно кажано, кнедли со мелено месо - тој изедначува на критикувам во тенки тесто. Обично MANTI бари на пареа во посебен двојно котел-mantyshnitse. Се разбира, сега во големите населби може да се купи кнедли, полу-готови производи, кои само може да се готви. Но, домашно зготвена храна е природно вкусна.

Што се готви MANTI?

Како да се готви вкусна MANTI? Тоа не е премногу лесно, но не е многу тешко. Гурманите додадете кутии малку тиква пулпа и свежи билки, се користи на различни зачини, служи на различни сосови. Да ги подготви потребните месо, кромид и брашно од пченица. Може да се прават мелено месо на различни животни (говедско, јагнешко, коњско месо, па дури и свинско месо), и можете да додадете пилешко или мисиркино месо, можете дури и може да се готви кнедли со риба и морски плодови. Кутии може да биде храбар или не. Пресметката приближна е како што следува: 1 кг месо - 4 средни кромид и околу 1 килограм добар оброк. Како да се готви сочни MANTI? Прво, месото не смее да биде премногу се потпреме. Второ, за време на подготовка на мелено месо треба да се додаде малку вода, така што кога готвење за неколку формирана во сок.

Како да се готви на кутии на мантија?

Прочистен кромид и месо мелница дојдете со големи или средни млазница (да, се разбира, да се користи процесор или хеликоптер). Во говедско месо додадете вкус на сува зачини (земјата црн пипер и мирисна, може, итн) и малку prisalivaem. Сите се меша темелно. Покријте го садот со месо капакот на мелено нема zavetrilsya и оставете го садот на ладно место (се разбира, не за долго).

Како да се готви тестото на мантија?

По кг брашно - околу 2 чаши вода + малку сол. Месете обичните бесквасен тестото, тоа не треба да биде премногу стрмен, но тоа мора да биде еластична. Од колбаси тесто формирање околу еден сантиметар во дијаметар 3. Сега се подели на колбас со нож во мали парчиња (може да се користат и други средства - наша цел е да се добие пороен кругови со дебелина од околу 2 мм).

Ставањето MANTI

На секој круг, валани торта се шири околу лажица (или десерт) лажица мелено - зависи од дијаметарот на кругот на тестото и Мантов вредност за да се добијат по готвење. Zaschipyvaem тесто накрсно поврзување средината 4 спротивниот крај. Сега zaschipyvaem зглобовите, поврзете го завршува во непосредна близина на едни со други - и може да испрати кнедли во пароброд за околу 40 минути. Неопходно е да се намачкаат со решетки.

Сос - ова е важно

Додека кнедли се готви, може да се подготви Леќата, која вообичаено се користи на различни сосови, како што се лук или лук павлака, или било кој друг - тоа е прашање на вкус. Леќата може да биде доволно остар, и, обратно, благи.

Готвење кнедли со зелка и месо

производи пресметка вака: 1 кг мелено месо - 0,5 кг зелка и кромид 2-4, сол и зачини вкус. Тестото на резултираше над рецепт. Месете го тестото од брашното со вода (можете да додадете едно јајце). Оставете го тестото да отстои половина час на ладно место. Во мелено месо додадете ситно сецкан зелка. Prisalivaem критикувам, сезона со суви зачини и се меша темелно. Lepim Манта како што е опишано погоре, и се варат неколку 40 минути. Да му служи на кнедли на табелата може да се portioned плочи или големи тањир. Сос треба да се достави посебно. Традиционално, кнедли јаде со прсти, така што на сок не тече кога прободен со вилушка. Па се однесуваат на Arak мантија, Маре, Djombo или чај.

Видео: Uzbek MANTI домашна !!!

Видео: Како да се направи кнедли