Говедско Строганов

Говедско Строганов - националното јадење од руската кујна, кој е подготвен дури и од страна на нашите предци пред многу векови. Сепак, рецепт малку променет денес, но садот излегува исклучително срдечна, сочни и миризливи. Како дополнување на тоа е совршен компири, варен ориз или шпагети.

Рецептот на говедско Строганов со сенф

состојки:

• Природни домати - 1 лажица масло. лажица;
• филе на говедско месо - 500 g;
• путер - 100 g;
• сијалицата - 2 парчиња;.
• месо супа - 1 лажица масло;.
• маст павлака - 2 лажици. лажици;
• Пченично брашно - 1 лажица масло. лажица;
• . Нагло сенф - 1 лажиче;
• зачини;
• ловоров лист.

подготовка

Да се ​​подготват говедско Строганов обработка на говедско месо од вените и филмови, се сече на мали парчиња, додадете малку сол и црн пипер. Резерва во оваа форма за неколку часа, а потоа брзо СРЈ во путер maslitse неколку минути, додека Браун. Следно, се става во говедско месо и сецкан кромид кафена сите околу 5 минути, мешајќи повремено. Во тоа време, да се подготват сос: топи на копчето на путерот во тава, додадете брашно, се промешува, се прелива супа и да ја доведе до вриење. Додавање на топла сенф, стави тестенини, зачини и павлака. Сите темелно се меша, се прелива во месо, се покрива со капак и оставете за 35 минути на умерена топлина.

Класичен говедско Строганов рецепт

состојки:

• говедско филе - 500 g;
• Природни доматно пире - 2 лажици. лажици;
• крем - 350 ml;
• кромид - 3 парчиња;.
• Пченично брашно - 2 лажици. лажици;
• зачини;
• растително масло - по вкус.

подготовка

Како да се готви говедско Строганов говедско месо? Значи, се сече на месо на тенки плочи, малку одвратат чекан и кујна shinkuem сламки podsalivaya на вкус. Сијалицата е чиста, се исецка на коцки и passeruem до светло во тава. Потоа лежев од месо, се промешува и СРЈ, со постојано мешање за околу 10 минути, а потоа додадете брашно и кафеав за неколку минути. Сега, се стави на павлака, доматно пире, се промешува, сезоната со сол и бибер по вкус. Чорба сад и се меша за околу 5 минути. Класичен Говедско Строганов служи со топла пире од компири.

Говедско Строганов со кисела павлака во multivarka

состојки:

• месо од говедото - 600 g;
• кромид - 1 компјутер;.
• домат паста - 1 лажица масло. лажица;
• Лук - 2 чешниња;
• вода - 1 ST;.
• павлака - 3 лажици. лажици;
• сенф - 2 лажици. лажици;
• зачини.

подготовка

Shinkuem месо парчиња, се тријам со сенф и оставете да се маринираат за 20 минути. Потоа лежев од говедско месо Multivarki сад, додадете сецкан кромид и се "Жешка" на владата за 20 минути. Овој пат во посебен сад, се меша доматно пире со кисела павлака и се стави на зачини по вкус. Ширење на сос по тон, се полни со вода и одберете режим "калење" за 2 ч.

Говедско Строганов со печурки

состојки:

• говедото - 500 g;
• свежи печурки - 500 g;
• месо супа - 1 лажица масло;.
• павлака - 1 лажица масло;.
• кромид - 1 компјутер;.
• Коњак - 2 лажици. лажици;
• сенф - 1 лажица масло. лажица;
• свежи билки;
• зачини.

подготовка

Исечени парчиња месо се шири на тава со стопен путер и пржете додека светло кафена боја. После тоа, ние се префрлат на месо во друг сад и садот и испрати кромид малку го кафеава. Печурки однапред се вари, се сече на плочи и се шири на кромид. СРЈ зеленчук за 10 минути, а потоа додадете месо, истурете на коњак и супа. Сите промешајте и оставете за 15 минути. Сенф крем и го стави на крајот на готвењето, се меша, донесе до вриење и да ги отстрани од топлина. Посипете говедско Строганов со печурки и билки на масата.

Видео: говедско Строганов. Tastier не се случи! (BeefStroganoff)

Видео: Говедско Строганов - videoretsept

Видео: Како да се готви говедско Строганов. Говедско Строганов. Чекор по чекор рецепт.

Видео: Говедско Строганов рецепт со кисела павлака