Печурки во павлака

Во светот постојат многу јадење видови на габи, кои, како што знаеме, не се растенија или животни, но се поблиску до второто. Сите печурки за јадење - скапоцено прехранбен производ, а некои од нив се деликатес. Многу видови на печурки не се само вкусен, здрава и хранлива, но исто така имаат лековити својства. Од нив се подготви различни јадења, конзервирана и се суши.

Да го направите ова, луѓето не само собира природно одгледување на печурки, но, исто така, научив да се одгледуваат некои видови на комерцијални методи. Различни печурки комбинира карактеристичниот вкус и мирис, кој се нијанси. Речиси секој, во секој случај, огромното мнозинство на видови на габи се добиени вкусна ако ги подготви со кисела павлака или крем, овие рецепти познат на многумина. Печурки може да се бари на пареа или пржени, во секој случај, крем неверојатно се надополнуваат и истакнување на вкус.

Кажете ни како правилно да се готви на печурки во кисела павлака.

Важни точки:

• обидете да го користите печурки расте индустриски произведена или собрана во еколошки чисто место, далеку од патиштата и бизниси;
• павлака наспроти да се изложуваат само минимална термичка обработка, во спротивно ќе ја изгуби својата природна структура и корисност. Изберете природни павлака, павлака, наместо на сомнителни производи.

Задушени печурки и кромид во павлака

состојки:

• свежи печурки (бели печурки, остриги) - околу 400 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• крем масти - околу 150-170 ml;
• кромид - 5-8 пердуви;
• Лук - 2 чешниња;
• природен путер, стопен;
• црн бибер, земјата слатка;
• рендано морско оревче;
• сол.

подготовка

Печурки апсорбираат во ладна солена вода за 10 минути. Измијте ја, ако е потребно, чисти и фрли во сито и подобро - на чисто платно.

Кора и четвртина прстени кромид nashinkuem или помали. Ние ќе го намали печурки премногу ситно.

Се топи путерот во тава над средна топлина. Spasseruem лак да ја менуваат бојата. Додадете печурки. Passeruem заедно, мешајќи шпатула за 5 минути, а потоа се намали топлина и врие, кои ги покриваат капак за уште 15 минути (остриги може и ќе се, и тие се за јадење суровини).

Кон крајот на процесот, да додадете павлака, зачинета со бибер и морско оревче. Измешајте малку prisalivaem и ниска топлина ќе се донесе речиси до вриење. Исклучување на топлина и се остава да отстои 10 минути под капакот. Додадете ситно сецкани зелени кромид и лук принудени преку печатот. Сигурно може да додадете различни ароматични билки (магдонос, копар, итн ..), но во многу мали количини, така што нема да ги нарушат вкус премногу. Послужете со варен ориз, компири, леќата, грашокот, гравот различни житни култури.

Како и за пијалаци, тоа е најдобро да се избере она што или силна горчливо Бери тинктура или светлината масата вино.

Печурки во павлака може да се служи со пилешко месо, варен задушени или пржени. Пилешко е подобро да се подготват одделно. Ако готви сите заедно во ист казан, залог кромид и пилешки парчиња за 20-30 минути пред печурки.

Пржени печурки со кисела павлака во Јужна Стил

состојки:

• свежи печурки - 400 g;
• растително масло или путер, или природни животински масти;
• крем - 150 ml;
• Лук - 2-3 чешниња;
• текила или соба - 30 ml;
• топла црвен пипер;
• црвен пипер;

• кари;
• билки (кромид, коријандер, босилек, магдонос);
• сол.

подготовка

Во тенџере се топи на маст или масло. Над висока топлина, СРЈ на исечени печурки до светло кафена боја. Истураше чаша текила или рум, се меша и се запали. По 3 минути, да ги намали оган капак. Сега истурете во крем, prisalivaem, додадете зачини и се промешува. Исклучување на оган, затворете го капакот. По 10 минути, додадете мелени лук и билки. Служи со ориз, компири, грав или палента.

Видео: Вкусна печурки во кисела павлака. Како да се готви печурки. Рецепт на печурки.

Видео: Фрид печурки во кисела павлака. Како да се готви печурки julienne.