Бубрезите во крем сос - рецепт

Бубрезите (свинско, говедско, јагнешко) не е најпопуларниот на нус-производите од готвачи поради специфичниот мирис се должи на функционални карактеристики на телото. Во меѓувреме, на бубрезите - тоа е ефтин производ, чисто месо со малку или без масти, а кога да се готви правилно, сè ќе излезе доста јадење, дури и вкусни neprotivno. На пример, може да се готви на бубрезите во крем.

Пред подготовка било сад на бубрезите тие прво треба да се подготват правилно.

Подготовка на бубрег за подготовка на

Исечете секој бубрег на половина по должина со нож внимателно отстранете филмот и уретерите. Потопете на бубрезите во ладна вода за неколку часа (од 2 до 8). Изми, се сече на половина попречно бубрезите (или дијагонала) парчиња, се стави во сад, обилно посипете сода бикарбона, промешајте и оставете 20 минути. Со донесувањето на овој пат, решение на природен истурам вино или оцет и вода (сооднос 1: 1).

По реакцијата, измие со ладна вода бубрезите парчиња. Говедско или јагнешко бубрезите потоа се варат во голема количина на вода за 5 минути по што врие, а потоа се наведнува сито. Телешко, свинско и овчо бубрезите може да бидат подготвени без provarivaniya.

Braised свинско бубрезите во крем

состојки:

• свинско бубрезите - 4 парчиња;.
• Лимон - 1 компјутер;.
• зачин смеса од суви маринадата (на пр Khmeli Suneli);
• Лук - 4 чешниња;
• Кромид - 1 компјутер;.
• растително масло или маст;
• Природни млечни крем - 100-150 ml;
• кари сува мешавина;
• Црвен пипер во прав;
• различни зеленчук (кромид, магдонос, копар, cilantro, босилек, итн.)

подготовка

Откако бубрезите подготвени (., Види почетокот на текстот), малку zamarinuem своите минути на 20. Состав маринадата: сок од лимон, 2 чешниња лук (мелено), сува зачини, сол. По мариноване и бубрезите парчиња promoem фрли во сито или ткиво.

Загрејте го маслото или масти во тава, намалување излупени квартал кромид прстени. Фрај бубрезите парчиња и да се поклонат лопата превртување околу 3-5 минути, а потоа се намали топлина и врие, затворање на капакот, мешајќи повремено. Доколку е потребно podbavit малку вода. Врие за 25-40 минути.

Кисело мешавини Леќата кари и црвен пипер. Додади ја оваа мешавина во тавата. Измешајте малку загрее, но не и да ја доведе до вриење. Служат задушени бубрезите може со било гарнитури (компир, леќата, грашок, грав, итн), непосредно пред посипете сецкани билки и лук.

Говеда бубрезите во крем подготвени во многу исти, освен нивниот прв неопходно да се вари 5 минути со многу вода, а потоа се отстранува водата и може да се готви.

Видео: Свинско бубрезите во крем рецепт

Видео: Бубрезите во крем.