Марината со ориз и кисели краставички - рецепт

Марината се споменува во XV век, иако името беше поинаков - "Calla". Ова име вклучува различни супи со различни пропорции на краставица саламура. Марината многу: пилешко, месо, риба. Но, ние сме навикнати на повеќе класичен за нас, кои јаделе дете, нивните рецепти за вас и сегашноста.

Како да се подготват марината со краставици и ориз?

состојки:

• Нога - 2 парчиња;.
• Каранфилче - 3 sht.-
• Lavrushka - 1 sht.-
• кромид - 2 парчиња;.
• моркови - 2 sht.-
• allspice - 4 парчиња;.
• Лук - 2 zubka-
• компири - 4 sht.-
• растително масло - 30 g;
• кисели краставички - 4 sht.-
• пипер - лажиче ;.
• магдонос - 1 puchok-
• ориз - 120 g-
• вода - 4 l;
• сол.

подготовка

Миење на нозете пилешко, чисти една сијалица и приклучете го директно во пупки од каранфилче, кора и се сече на големи кругови морков и се стави сето тоа во тавата. При тоа беше ставен лук, магдонос 2/3 останатите зачини покрај бибер и малку сол. Се прелива вода и го стави во рерна, нека се вари супа 1-1 часа. Потоа се сече на мали коцки краставица и пропржете ги во путер за 12-15 минути. Додека краставици пржени треба да се исецка на кромид и ситно рендан морков. Тие само треба да СРЈ во путер. Компири сече средни коцки, така што тоа се готви за 15-20 минути. Кога е подготвена супа, ги отстрани сите што се готви во тава, а потоа ние треба само месо. извадете го од коските, расклопување и се врати на тава. Сега може да се фрли компири и ориз, готви до подготовка на компири, ориз, суровини и не е - тоа е дефинитивно готви. 5 минути пред конечна место за готвење zazharku и краставици. Не заборавајте да го додадете сол, бибер и се исецка останатите магдонос за декорација.

Рецептот е направена со ориз и кисели краставички точно се користат исти, само кисели краставици, но во овој случај, изгубени сите чувство на rassolnik, кој е именуван, бидејќи на солена саламура или буре, без киселост тоа е различна супа.

Рецептот е направен со бубрезите, кисели краставички и ориз

состојки:

• говедско месо со коска - 800 g;
• Свинско бубрег - 2 парчиња;.
• растително масло - 30 g;
• доматно пире - 2 лажици. лажици;
• краставички - 3 парчиња;.
• компири - 3 парчиња;.
• Сл - 100 g;
• моркови - 2 парчиња;.
• кромид - 2 парчиња;.
• магдонос - 1 китка;
• Каранфилче - 3 парчиња;.
• Lavrushka - 1 лист;
• магдонос корен - 1 компјутер;.
• грашок пипер - 5 парчиња;.
• краставица солена вода - 50 g;
• allspice - 3 парчиња;.
• сол.

подготовка

Ние мора да почне со бубрезите, тие треба да се мијат темелно, олупи филм и маснотии. Потоа ги стави натопена во вода (1 кг бубрежна 3 литри вода) за четири часа менување вода три пати. А по можност во текот на ноќта, и замена на водата пред да одам да спијам, наутро и еден час пред јадење.

Продолжете со супа: говедско месо е исклучен од коските и се сече на големи парчиња, а потоа може да се сече дури и помали и додадете сакаат месо делови на rassolnik плочата. Месо и коски се испраќаат во тава, се прелива 3 литри ладна вода и го стави на максимум оган. Излупете еден кромид, приклучете го пупки од каранфилче, морков кора и се сечат по должина. Кога врие намали топлина за ниско и се соберат пена, а потоа го стави во подготвениот зеленчук, магдонос, останатите зачини. По околу 1,5-2 часа, супа е подготвена, отстранување на месо и вирус.

По бубрезите натопете ги стави да се вари. По 5-10 минути, отстранете бубрезите, одвод на вода - е тоа што не треба. Ќе им дозволи да се излади и се сече на големи парчиња не, потоа го ставаат вари во супа за 15 минути. Кромидот ситно се исецка, се исецка на моркови на ренде и СРЈ. Во завршна фаза, ги додадете на доматно пире и длабоко пржени неколку минути. Краставици треба да се сече во мали коцки и се пржи во масло за околу 15 минути. Компири сече во мали парчиња, се фрли во врела супа, проследено со ориз (само не заборавајте да го измие). Петнаесет минути подоцна, да додадете zazharku, а по пет минути од краставици. Потоа, се вари 10 минути, додадете сол, бибер, додадете вкус на краставица саламура, донесе да зоврие и да го исклучите. Исецкајте магдонос и се користи за декорација, a la carte.

Видео: марината со јачмен и кисели краставички рецепт

Видео: Како да се направи марината рецепт од готвач

Видео: марината марината со ориз