Марината со јачмен - рецепт

Марината - еден од најпопуларните и традиционалната руска кујна, супа тип полнење со кисело, солено, зачинета вкус. Предуслови rassolnik - кисели краставички и краставица марината. Исто така во оваа супа од месо можат да бидат присутни (често нус-производи) или риба, житарици, билки. За вкус додаде зачини, лук, домати понекогаш крем (на храна). Марината - одличен начин да се минимизираат ефектите на мамурлак.

Рецептот на класиката е направен со јачмен и говедско месо бубрезите

состојки:

• Говедо бубрезите - 300 g (може да бидат подготвени од свински или овце);
• крцкава краставица solenye- 3 ЕЕЗ.;
• краставица солена вода - 80 ml;
• сало peretoplenny;
• Моркови - 1 компјутер,.
• Кромид - 1 компјутер;.
• компири - 3 парчиња;.
• бисер јачмен - 3 лажици. лажици;
• корените (магдонос и целер);
• зачини (бибер, каранфилче, ловоров лист, коријандер, ким);
• билки (копра, магдонос);
• Лук - 2 чешниња;
• доматно пире - 2 лажици. лажици;
• снабдување крем.

подготовка

Ние чисти бубрезите од филмовите, остатоци од маснотии и крвните садови внатре и надвор, измие. Намалување на бубрезите парчиња средна големина, тие треба да се натопени во ладна вода во текот на ноќта (добро, или барем 8 часа), за кое време водата се менува 3-4 пати. Бисер јачмен натопени, исто така, тоа е подобро во топла вода пред јадење треба да се измијат.

Исечете кисели краставички по крст, отстранување на краевите и семето, а потоа се сече на мали парчиња триаголник. Излупени кромид и морков фино сече.

Силно загреваат масло во тава. Добро измиени сецкани бубрезите парчиња, моркови и кромид, СРЈ додека малку темен. Додадете краставици и се прелива саламура. Врие уште 15 минути, мешајќи повремено. Фрлаат вода или супа (месо или печурки околу 1,5 литри). Лежиме во суд мијат бисер јачмен и ситно компири.

Готви за 20 минути по што врие (подготвеност да се обиде јачмен). На крајот на процесот на додавање на доматно пире. Испрати го зготвиле под капакот за околу 15 минути Ставете готовиот марината во a la carte сад, зачинете со црн пипер, лук и павлака, посипете со сецкан билки. Под класичен марината да се примени груб 'ржан леб и чаша вотка бибер или други силни слајд тинктури.

Вкусни брзо марината со бисер јачмен и пилешко - рецепт

состојки:

• пилешко филе на дојката или бутовите - 400 g;
• бисер јачмен - 3 лажици. лажици;
• компири - 3 парчиња;.
• кисели краставички - 3 парчиња;.
• Саламура краставица - 100 ml;
• unground зачини на супа;
• Земјата зачини (црн пипер и црвен топла);
• тиква - 150 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 2 чешниња;
• билки (магдонос, копар, коријандер);
• масти пилешки peretoplenny.

подготовка

Бисер јачмен натопени во вода што врие за 3 часа непосредно пред готвење супа. Мијат неколку пати со неа, а потоа натопени со врела вода (3-4 пати).

Ситно исецка на кромид, месо - од средна големина парчиња, тиква каша - стапчиња, кисели краставички - триаголник коцки.

Во тенџерето да СРЈ на пилешко масти, мешајќи го кромидот со месо. Сите заедно пржете уште 5 минути, повеќе прелива саламура и врие на тивок оган 15 минути.

Во тенџере се става 1,5 литри вода, поставување средни компири исечени и мијат бисер јачмен. Готви за околу 10 минути, додадете тиква и кисела краставици. Кук 8 минути повеќе, го даде пијалак за неколку минути. Истурете во единица доза марината супа сад, посипете со сецкан билки, сезоната со земјата зачини, лук и павлака.

По истиот овој рецепт може да се готви со посно марината јачмен, за тоа само замени рецепт пилешко на печурки или вргањ.

Видео: марината со јачмен дома.

Видео: марината со јачмен, мојата супер рецепт

Видео: салата е направена со јачмен за зима