Кнедли риба

Јадења како кнедли и кнедли, познат во кулинарски култури од различни земји и народи.

пелмени - не е само еден од најпопуларните јадења, тоа е исто така многу профитабилен. Во принцип, тоа е погодно, кога во фрижидер се кнедли (само треба да работат малку во прв) - тие може да биде во секое време, многу брзо се готви.

За вегетаријанци, не јадат месо, за постот и само да се направи разновидност во podnadoevshy мени ќе бидат интересни рецепти риба кнедли. Всушност, во подготовка, тие не се многу различни од обичните месо. Всушност, тоа е само кнедли со мелено риба.

Тестото може да се разликуваат од едноставна бесквасен бесквасен (брашно + вода) на различни рецепти со вклучување на различни видови на брашно и јајца и млечни производи.

Како да се готви риба кнедли со мелено треска или Полок?

состојки:

За тестото:

• Високо квалитетен пченично брашно - 2 чаши;
• пилешко јајца - 1-2 парчиња;.
• млеко или вода - околу 2/3 чаша;
• сол - 1 краен случај.

За фил:

• риба филети или во делови без кожа и коски - околу 1-1,3 kg;
• кромид - 1-2 компјутер,.
• Црн пипер (може и други зачини по ваш избор);
• сол;
• зелена;
• лук.

подготовка

Ако рибата е замрзнат, затоплување тоа во сито - не е потребно вишокот на вода кај нас во кутии. Скокни на рибите преку месо мелница со кромид. Зачинето со зачини и сол. Можете да додадете во мелено јајца, и ако тоа е водена - малку брашно или скроб.

Подгответе го тестото. Задолжителна кваси брашно, додавање на јајца, сол, млеко или вода и месете го тестото. Тоа не смее да биде премногу стрмен. Месете раце подмачкана. Наново во не дебели слоеви на стакло и намалување на кругови.

Сега ние се направи риба кнедли. Стави лажица во центарот круг и топката мелено zascheplyaem рабови, се закачи за секој производ нормална форма за равиоли.

Готви тортелини како што следува: фрлен во тенџере со врела вода, почекајте додека не се плови и водата врие повторно, намалување на топлина и готви за 5-6 минути. Подгответе кнедли со дупчиња лажица и екстракт се распаѓаат во чинии.

Тоа може да се хранат рибите кнедли, зачинети со парче путер или павлака, риба супа, посеан со природен оцет или сок од лимон. И, се разбира, кнедли малку црн пипер. Prisyplem сецкани билки и лук. Вие исто така може одделно да поднесат било какви сосови. Под риба кнедли може да се хранат вотка, bitters и Џин.

Ако nalepili риба равиоли во продавница за неколку дена, треба да ги чува во делот за замрзнување на ладилникот во покриен сад или спакувани во хартиена форма, треба само малку прав со брашно пред замрзнување нив. Замрзнување на хартија или на одборот во еден слој, тогаш може да се здипли во кутија или хартиена кеса. Пожелно е да се користи во рамките на 2-4 недели.

Ако замрзнувачот моќен, обезбедување на температура од -18 степени Целзиусови, што може да се чуваат за 6 месеци без да се топи. Замрзнати кнедли готви, како и свежо подготвен - се фрли во врела вода и се вари 5-6 минути по што врие.

Риба кнедли од розова лосос - особено Исклучителна деликатес

Сите пропорции на производите се исти како и во претходниот рецепт (види. Погоре), и подготовка на истиот, само наместо црн пипер е подобро да се користи црвена или бела боја. Постои, исто така, многу соодветно да се поднесе Бери сос (брусница, боровинки, црвени рибизли) .Rybnye кнедли на штука или перде или било кој друг посно како река и морска риба подготвена на ист начин како и во првиот рецепт (види. Погоре).

Но, кутии дефинитивно треба да додадете малку брашно (по можност пченка), за да се прилагоди на текстурата и на кнедли не се истегне кога готвење, ако масна риба (крап, сом, итн.) Ако полнење е прилично мрсна, многу внимателно се шири на грутка круг тестото и zascheplyat равиоли рабови, исто така, уредно и цврсто.

Видео: риба кнедли

кнедли Рибите од LiderFud: Видео

Видео: Кнедли риба од крапот