Кнедли со зелка - рецепт

Кнедли - култна чинија на украинскиот кујна, популарни и во други земји. Кнедли се нарачана производи како равиоли, тие се подготвени од бесквасен тестото со различни пломби. Избор на пломби за кнедли познат на многумина, може да се користи на различни храна: урда, варени компири, печурки, зеленчук, варен мелено месо, па дури и овошје. Vareniki (како равиоли и слични производи) се варат и се хранат со кисела павлака и / или нафтени или солени сосови, zazharki и сосови, десерт кнедли со овошје може да се хранат со овошни сокови.

Кажете ни како да се готви кнедли со кисела зелка. Од сите деликатеси на традиционалните кисела зелка - еден од најкорисните да се подготви од тоа кутии за кнедли, тоа е обично се мие и се задушени со кромид, понекогаш додавање на други производи за кои кисела зелка е прилично хармонично.

Тесто за кнедли Зелка може да се направи многу едноставна бесквасен (брашно + вода) или месење на тесто со јајца со млеко или јогурт.

Постен кнедли со зелка - рецепт

состојки:

• Пченично брашно - околу 2 чаши;
• вода - не повеќе од 1 чаша;
• Сол - 1 прстофат;
• растително масло - 3 лажици. лажици;

За фил:

• кисела зелка - 400 g;
• кромид - 1-2 парчиња.

подготовка

Брашно и вода, со додавање на малку сол месете го тестото, валани во COM и е поставено на "одмор".

Лежи во сито кисела зелка, исплакнат и лесно притискање, да водотеците.

Ситно сецкан кромид излупени и лесно пржени во него пржење во масло. Додавање на зелка и врие на тивок оган за не повеќе од 20 минути под капакот, повремено се промешува.

Расукајте го тестото во тенок слој, стакло круг-форма намали или пенетрација подлогата. Во центарот на секоја од подлогата стави грутка кутии и во близина zaschipyvaem кнедла раб. Можете веднаш да се набави и повеќе кнедли, тогаш тие треба да бидат замрзнати, поставени на чинија во еден слој во фрижидер (замрзнати може да се префрли во пакетот).

Врие вода во тенџере, поставување блиски и кнедли не се вари по површина за 2-3 минути.

Послужете со растително масло, доделување зачинет со лук, сол и сецкани билки.

Срдечна кнедли со зелка, кромид и печурки - рецепт

состојки:

• Пченично брашно - околу 2 чаши, или малку повеќе;
• млеко - 2/3 чаша;
• пилешко јајца - 1 компјутер,.

За фил:

• кисела зелка - околу 400 g;
• Свежи печурки - 5-8 парчиња;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• стопен путер или путер масти (гуска, пилешко свински);
• Земјата зачини (црн пипер и црвен, коријандер, каранфилче, морско оревче);

За сос:

• павлака;
• лук;
• свеж зеленчук.

подготовка

Измијте кисела зелка во сито и ги остави, што тече. Месете го тестото на просејува оброк и млеко yaytsa.Poka rasstaivaetsya тесто во тава на топено масло или маст СРЈ исечени печурки и кромид, зелка, а потоа во врска со зачини врие 20 минути, мешајќи повремено.

Тестото е валани во форма дефект формирање или намали круг на стаклена подлога. Во центарот на подлогата врска грутка полнење и цврсто zaschipyvaem кнедла раб.

Фрли-кнедли во тенџере со врела вода и се вари 3-5 минути по површина. Отстранување на голем дупчиња лажица. Послужете со кисела павлака, зачинети со лук, опаднат, и посипете со сецкани свежи билки. Можете да се соочиме со тоа лесно пржени кнедли во стопен путер. Во такви прекрасен оброк добро служи, чаша уште еден вкусен мед вотка со рен, Старк или други силни или горчлив Бери ликери. Но лебот не е потребно да ги достават до кнедли.

Видео: Како да направите вкусни кнедли со зелка

Видео: кнедли со зелка. Готвење кнедли со зелка. рецепт

Видео: Кнедли со кисела зелка рецепт