Салата од боранија

Млади боранија не се само многу повеќе корисни од вообичаеното, но, исто така, повеќе лесно се апсорбира од страна на човечкото тело. Оваа нискокалорична, диететски производ кој содржи фолна киселина, витамини Б, како и A, C и Е, корисна магнезиум соединение, калциум, хром, железо, "долга" јаглени хидрати и доволна количина на растителни влакна.

Употреба на млади грав нормализира гастричниот сок, ја подобрува црниот дроб и бубрезите. Покрај тоа, грав - одличен профилактички против простатата аденом, што е важно за мажи. Многу корисни млад грав, и за бремени жени, како и дел од дијабетес мени е едноставно незаменлив.

Млади парчиња од боранија може да се готви различни јадења, вклучувајќи салати, вкусни и здрави. Во оф-сезона може да се готви од замрзнато podvarennoy грав (достапни во продавниците), во таков производ чуваат речиси сите корисни својства.

Салата од боранија со пилешко и домати

состојки:

• боранија - околу 400 g (на пример, пакет 1);
• пилешки - околу 300 g;
• праз - 1 стебленце;
• домати - 6-8 парчиња.
• Лук - 2 чешниња;
• Различни свежи билки (магдонос, босилек, cilantro);
• маслиново масло Екстра Богородица;
• Грозје оцет природна светлина или сок од лимон.

подготовка

Прво, ние ќе го намали праз парчиња и zamarinuem смеса од маслиново масло со оцет (3: 1) во истиот сад продажба лук преку рачни печатот. Вари грав во малку врела посолена вода за 10 минути (или како што е наведено на пакувањето) и опирам во сито. пилешко филе сече во мали ленти и се вари со кромид и зачини на супа за 20-30 минути. Нека се излади малку и екстракт од морска птици.

Ширењето на a la carte јадења кои служат малку грав, следната ширењето парчиња пилешко маринирани праз и неколку домати (тие може да се сече на половина). Ние правиме sprigs на зеленилото и вода останува гориво. Наместо на нафта оцет облекување може да се користи во живо класичен незасладена јогурт. За оваа салата е добро да се поднесе чаша или две светлината масата вино.

Салата од боранија со кромид и печурки

состојки:

• замрзнати боранија - 400 g (1 пакет);
• печурки кисела или солени (било кој) - 300-400 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• Различни свежи билки (магдонос, копар, cilantro, оригано, итн);
• Лук - 1-2 чешниња;
• ладно цедено растително масло (ленено или сончогледово);
• сок од лимон.

подготовка

Прочистен кромид прстени и ќе ги прекинеме една четвртина zamarinuem во сад со мешавина на растително масло и сок од лимон (сооднос 3: 1). Од габи се спојат маринадата, ако е потребно, ние ќе го намали помали. Лушпа на млади грав додека тендер и се фрли во сито. Лук и свежи билки ситно се исецка. Сите подготвени состојки се мешаат во сад за салата. Оваа салата - одличен мезе со вотка и други тешко алкохол северниот тип. Ако сакате повеќе срдечна оброци опција, можете да додадете варен ориз и сецкан тврдо варени јајца. Можете да додадете и варено месо.

Ако сакате да се направи салата од млади зелени грав парчиња исток боја, се користи за полнење на масло од сусам, соја сос, оцет, mirin, сок од лимон, црвен чили пипер и други зачини и сосови во различни национални случајни комбинации.

За давање шпанска боја пополнување можно да се користи не е премногу дебели крем, изобилно вкус топла црвена пиперка (можеби дури и различни сорти), коријандер и лук.

Видео: Салата од боранија Како да се готви боранија Салата од боранија

Видео: Топла салата од боранија (La salade де haricots Verts)