Сос од домати

До летото, ние може само да сонуваат зрели и сочни свежи домати. Во меѓувреме, душата се уште бара вкусна сос од домати. Се разбира, сос може да се готви на купени во една конзерва домати во сопствениот сок

Едноставен сос од домати

состојки:

• доматно пире - 180 g;
• вода - 360 ml;
• Италијански трева - 4 g;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• маслиново масло.

подготовка

Загревање малку маслиново масло во тава, СРЈ тоа со сецкан лук италијанскиот билки за точно 30 секунди, во спротивно лук може да изгори и направи сос горчливо. Додадете лук на домати, се меша темелно и постепено почнуваат да се прелива вода, внимавајќи да не го напушти грутки на паста. Следниот, ние може да го намали топлина и се чека околу 10 минути: во тоа време, вишокот на влага испарува и сосот се згусне.

Ако густината на сос не сте задоволни, а потоа во финалето, можете да додадете една лажичка брашно пржете на маслиново масло и повторно да се загрее сос додека не zaburlit.

Скара сос од домати

Сос за скара треба да ги имаат потребните разновидност на вкус, кој им помага на месо да стане лик на приказната се развива во чинијата: солено, благо слатка и експресивен зачинета сос, доматно пире од по рецепт точно прилагоден за оваа улога.

состојки:

• Маслиновото масло - 75 ml;
• путер - 15 g;
• Томато паста - 360 g;
• лукчиња - 4 парчиња;.
• лак - 60 g;
• целер - 40 g;
• ловоров лист;
• чили.

подготовка

Во тенџере, се меша со маслиново масло со путер и греење. Passeruem на мешавина кромид и целер, и по 5-7 минути, додадете лук и да чекаат додека не е празна вкус. Потоа се одгледуваат домати паста со вода или супа од сооднос од 1: 1. Стави во чили пиперка сос исечени, што претходно расчистување од семето, и исушени листови од ловор за вкус. Топла сос од домати треба да се сведуваат на ниска топлина за 20-25 минути или додека не се достигне саканата густина.

Домашна сос од домати

По изготвувањето на класичен сос од домати за пица и поостри варијација за јадења со месо, не можеме да ги оставиме зад себе неверојатно рецепт за крем сос со домати - тестенини и лазања ќе имаат корист од овој додаток. Подгответе сос од домати само неколку минути.

состојки:

• Маслиновото масло - 30 ml;
• пиперки - 60 g;
• бела кромид - 60 g;
• лукчиња - 3 парчиња;.
• Суво бело вино - 60 ml;
• Томато паста - 280 g;
• крем - 110 ml;
• рендан пармезан - 40 g

подготовка

Традиционално почнеме готвење нашите вкусни сос од домати со нафта за греење во тава. Додека маслото се загрева, се сече пиперки и кромид, passeruem ги 5-6 минути, додадете лук, чекање за половина минута и се прелива растително-базирани вино. Откако сите влагата да испари, ставете доматно пире, истурете половина чаша вода и се промешува. Штом сос почнува да се згусне, тоа е надополнето со крем и рендано сирење, а потоа отстранете од топлина. Thomann чуваат крем сос не треба, и нема да биде, па тоа вкусови, без одлагање, се меша со свежо сварено паста, се шири оброк на плочи и служи со екстра дел рендано сирење.

Видео: сос од домати, кромид и лук за тестенини, риба, месо рецепт од готвач / Илја Lazerson

Видео: Рецепт за сос од домати. Едноставно рецепти.