Хем во рерна

Хем во рерна - ова е навистина празнично јадење, красат вашата маса. Секој водителка има свои тајни и трикови во подготовка на ова јадење. Ајде, ние ќе се погледне во неколку рецепти за печење свинско нога.

Хем печени во ракав,

состојки:

• шунка - 1,5 kg;
• лук - 1 компјутер;.
• сол, бибер, ловоров лист и зачини за месо - по вкус.

подготовка

Рецепт за свинско шунка во рерната е многу едноставна. Купи шунка, внимателно одвај надвор од кожата на горниот нож и исплакнете темелно со вода. Потоа вадат преку чесновница лук, добра сол и црн пипер. Водење неколку длабоки резови во месото, ги стави во мешавина на лук, тоа е и зачини. Шие работ седло конец и се резервирани за околу еден час за да темелно маринирано месо. Потоа, се стави на шунка во печење ракав и врзан тесни за двете страни. Шунка пече во рерна за околу 1,5 часа на температура од 180 ° C.

Кога шунка пече во рерна е подготвена, внимателно го намали торба и СРЈ на месо за 10 минути за да се формира вкусна јасни. Потоа се исецка на парчиња шунка и се сервира. Како гарнир е добро прилагодени компири или зелка.

Шунка печен во тесто

состојки:

• шунка - 3 kg;
• сол - 100 g;
• лук - 1 компјутер;.
• 'ржан леб - 500 g;
• брашно - 0,5 кг;
• бибер, ловоров лист и каранфилче - по вкус.

подготовка

Дозволете ни да го споделам со вас уште еден интересен рецепт за свинско печење нога - во тестот. Измешајте сол, бибер, каранфилче, ловоров лист, и во еден сад и темелно ги уништите. Бришење со мешавина од шунка заврши на сите страни, каде што коските, што го прави резови со нож, и да заспие на смесата. Стави рендан месо во длабок сад, покријте го со плакета и се стави тежина на неа. Ние се одржи на месо во оваа држава за околу 3 дена на собна температура.

Потоа, извадете ја од карлицата шунка, добро измиени со сол и obsushivayut. Леб натопен во вода, исцедена и се меша со брашно, да се добие хомогена тесто. Половина од добиените тест распаѓаат дното голем bakeware, да го стави во завиткани пергамент шунка и покривање на вториот дел од тестот. Ставањето на добра предност со влажни раце и сјај во текот на месо, така што тоа е на сите страни беше покриена со тесто. Стави шунка во претходно загреана на 200 ° C рерна и се пече за 3 часа. Подготвени шунка ладење, отстранување на горниот слој на тесто, се прошири на хартија, да се префрлат на убава чинија и се прелива рен и кисело сос.

Шунка, печени во фолија

состојки:

• свинско шунка - 1 кг;
• лук - 1 компјутер;.
• растително масло - 100 ml;
• кромид - 2 парчиња;.
• сенф - 2 лажици. лажици;
• мед - 1 лажица масло. лажица;
• сол и бибер - по вкус.

подготовка

Чисти главата на лук, разделени на каранфилче и се сече на тенки плочи секоја од нив. Додадете црн пипер, сол и половина од растително масло. Шунка и да го дадам мали резови со нож. Shpiguem месо со лук и се фаќа нашите смеса.

Сега за маринадата. Измешајте сенф со стопен мед, сол по вкус и додадете масло. Сите се меша темелно.

Како резултат на марината темелно обложени со месо и додадете исечени на половина прстени кромид. Отстранете ја шунка во фрижидер да се маринираат во текот на ноќта. Потоа во тавата беше покриена со фолија, се шири на тоа малку кромид, а потоа покрие со шунка и кромид шапка повторно. Правилно свинско заврши фолија и ставете го во загреана рерна околу 1,5 часа. Околу 30 минути до подготвеност, извади месото, се отвара фолија и потоа се прати месо во рерна, така што тоа е малку темен.

Видео: Совршен шунка. Свинско месо во рерна за одмор

Видео: Готвење videoretsept свинско нога - од Geshi