Маскарпоне сирење дома

Денес, на полиците можете да најдете многу различни видови на сирење, но повеќето вкусни и здрави се смета, се разбира, дома.

Дома-готвени сирење, маскарпоне, целосно ослободени од конзерванси и бои, така што лесно може да се даде дури и на децата. Маскарпоне се смета за еден од најделикатните на италијански сирења. Тоа е традиционално се прави во Милан предградие на Бафало млеко или павлака кравјо млеко, а има свеж и кремаст вкус thickish кремаста смеса. Подгответе сирење содржи повеќе од 50% масти, има необична зачинета вкус, тоа може да има, сам или да се користат за да се подготви различни десерти и други јадења.

Тој не е само вкусни, но исто така корисни. Навистина, во маскарпоне сирење содржи голем број на амино киселини неопходни за правилно функционирање на целиот организам, витамини А и сите Б витамини, и, се разбира, калциум.

Обидете се сами да се готви вкусна маскарпоне сирење дома, а вашите кулинарски вештини ќе се зголеми значително.

Како да се направи маскарпоне сирење?

состојки:

• крем 35% - 1 L;
• . На вода - 1 лажиче;
• лимонска киселина - 0,5 лажиче ..

подготовка

Како да се подготви маскарпоне дома? Значи, да се чиста, сува тенџере и се прелива крем во него. Стави на шпоретот на тивок оган и се загрева на околу 75 степени. Овој пат се прелива во pialki малку лимонска киселина и раса малку зовриена вода до целосно распаѓање. Потоа, внимателно се става во топла крем и се вари 10 минути, постојано мешање размахване. Сега можеме да ги ленено парцал, виткање во два слоја, се стави во сито и внимателно се става кремаста маса. Понекогаш ние се меша со лажица со цел подобро и побрзо серум одвоени. За еден час подоцна, ќе видите дека на масата има стекнато на конзистентноста на меко тесто. После тоа, ние се префрли дома готви маскарпоне сирење во стаклен сад, покривање на врвот чинија и ги стави во фрижидер.

Совет: серум изведен истурам од тоа излезе многу вкусна палачинки.

Користете маскарпоне можат да бидат различни: на пример, наместо на нафта, ширење на сендвичи. Можете да го готви, врз основа на различни десерти. И ако добро размахване со маскарпоне крем и шеќер, ќе добиете неверојатно дебели крем promazyvaniya колачи.

Маскарпоне дома - рецепт

состојки:

• крем 10% - 1 L;

• бел вински оцет -. 1 лажиче.

подготовка

Како да се подготви маскарпоне сирење? Pre-крем од фрижидер да се излади и тие стануваат околу собна температура. Потоа истурете ги во тава, а пред-сет вклучени готвење, додадете малку бел вински оцет, се промешува и да ја задржите на раб на средна топлина за околу 3 минути. Откако ќе видите дека масовните почетокот на тромб, извадете ја тавата од топлина, и да ги отстрани Нека се излади целосно во фрижидер за 12 часа, а по можност во текот на ноќта. Тогаш земи сито, се стави во сад, стели на дното на екранот неколку пати преклопено газа и нежно се прелива на нашите крем парче. Давање серум, како на мозоци. Од како резултат на бројот на состојки треба да имаат околу 500 грама сирење.

Следно, се памучна крпа или крпа, виткање неколку пати, и поставени на дното сито. Стави во структурата на мешавина на кајмак, цврсто се намали на работ и да се стави на врвот јарем. Ние ја напушти во оваа позиција за 8 часа, а потоа се подготвени, нежна и вкусна маскарпоне сирење.

Видео: маскарпоне сирење. Маскарпоне дома

Видео: маскарпоне сирење дома Рецепти NK готвење

Видео: Како да се направи маскарпоне сирење.

Видео: маскарпоне сирење во multivarka. Готвење сирење дома рецепт.