Компот од црна рибизла во зима

Малку адстрингентно вкус, исклучително вкусна Бери - Касис содржи запис (во споредба со други шумски плодови лето) на витамин Ц. Покрај тоа, рибизла висока содржина на железо, калиум, јод, магнезиум и манган. Разбирливо е дека, со цел да се зачува максимална количина на витамини и минерали, пожелно е да се вари компот црна рибизла без стерилизација. Направете го тоа многу едноставна.

Подгответе тегли

Важен момент кога стега сите компоти без стерилизација - квалитет лименки стерилизација. За да seaming стоеше до крајот на студената сезона, тоа е потребно да се обработат садовите правилно. Значи, банките мојата топла вода, секогаш со додавање на алкална одмастување. Тоа е најдобро да се користи обична сода бикарбона - се мијат надвор полесно отколку модерните детергенти и средства за чистење и одмастување полошо. Изми банки укинување на чиста крпа или крпа и да чекаат додека Потрошувачка на вода (10 минути). Во меѓувреме се стави тава на вода на шпорет. Кога водата врие, капка во корици неа и стерилизирани со топла пареа лименки - 5-7 минути. Напред, пополнете тегла подготвени плодови и веднаш се покрива со капак.

Едноставен компот од црна рибизла во зима

состојки:

• вода - околу 12 литри;
• производство на шеќер во Молдавија, Украина и Руската Федерација - 2,5 чаши;
• црна рибизла - 5 кг;
• лимонска киселина - 10-12 g

подготовка

Ако Бери се купи на пазарот, тоа е подобро да се користи за да се впие во вода што врие за 2 минути, да ги отстраните несаканите материи од кожа, добро, ако црна рибизла се собираат во нивниот летен куќа или во шумата, ќе може да се натопени за половина час во ладна вода. рибизли, а потоа треба добар миење и оди преку, отстранување на гранчиња и листови, оштетени или perespevshie овошје. Оставете го да се исцеди на бобинки, а во меѓувреме се подготви сируп. Во врела вода, се стави на шеќер и мешајте да го распушти целосно. Понатаму истура киселина и се готви на нашите сируп 2-3 минути на тивок оган. Во тоа време треба да се стерилизираат банките. Истурете во нив рибизла, истурете сируп на вриење и веднаш навивам. Нека се излади за нашите овошје компот за нешто топло, а потоа префрлен во подрумот или оставата, чајната кујна.

СОЛА овошје компот

Повеќе да се готви вкусна компот од црни рибизли додадете цреша и дренка. Се богати пијалок со еден многу интересен вкус.

состојки:

• црна рибизла - 2 кг;
• вода - околу 12 литри;
• цреша - 2 кг;
• шеќер од домашно производство - 1,3 kg;
• дренка - 1 кг.

подготовка

Додека на шпоретот загрева вода, готвач бобинки (банки, како што веќе споменав, се стерилизираат однапред). Потопете посебен рибизла, цреша дренка и ладна вода, остатоци и оштетени плодови фрли, а остатокот се фрлени назад и да се мијат темелно се исцеди. Во врела вода и се стави шеќер 2 минути вриење. Банките се распаѓаат цреша и дренка, се посипува врела вода и оставете за 4-5 минути под покривката. Потоа истури течноста назад во тавата и да чекаат додека не зоврие. Повторно се вари 2 минути, време за да додадете на банките рибизли. Пополнете сируп и пресврти бобинки. Превртуваат, покријте и да чекаат еден ден или два, а потоа префрлен задушени во ладно место.

Како да се готви црна рибизла компот со нане и лимон?

состојки:

• црна рибизла - 2 кг;

• лимони - 2 парчиња;.
• нане - 1 средно зрак;
• шеќер - 0,5-0,6 kg;
• вода - околу 8 литри.

подготовка

Рибизли моите прсти и се распаѓаат во стерилизирани тегли. Лимони мојата топла вода blanshiruem во врела вода од околу 2-2,5 минути, а потоа се сече на тенки парчиња или клинови, отстранување на коските, а, исто така, се стави во тегли. Вари сируп, се стави на нане и даде врие за 2-3 минути. Пополнете сируп врз банките и навивам.