Пилешко во павлака

Еден од основните начини да се направи dryish исхраната месо juiciness - неговата понуда или заедничка подготовка во крем сос. Најчесто во масни крем сос варен зајак и кокошката, за подготовка на првиот, веќе сме имале прилика да зборува, но бидејќи овој пат ќе се обрне внимание на птица.

Пилешко со печурки во крем сос

состојки:

• пилешко - 650 g (околу 4 парчиња.);
• Маслиновото масло - 45 ml;
• путер - 30 g;
• бела кромид - 90 g;
• Брашно - 15 g;
• печурки - 260 g;
• лукчиња - 4 парчиња;.
• Пилешки бујон - 240 ml;
• крем - 120 ml;
• sprig од рузмарин.

подготовка

тешки железо тава или мангал на загрее на нафта и пржени нив претходно зачинети со сол и бибер пилешки гради. Кога месото ќе ги искористи за надвор, но да остане влажна внатре - птицата треба да се отстрани од топлина, а во истата тава, се топи путерот и пржете кромид половина прстени на него со мелени лук и печурки за печурки испарувањето на влагата. Zazharku посипете со брашно, се прелива супа и павлака, стави sprig од рузмарин. Во оваа фаза, главната работа - да го контролираат дека не постојат грутки на брашно што ќе ја расипам конзистентност на конечниот сос. Поставување пилешко за пржење крем содржина и испрати во рерна на температура од 180 ° C. Пилешко во павлака печени во рерна треба да бидат подготвени по 9-12 минути на печење.

Пилешко маринирани во павлака со сливи

состојки:

• пилешко - 900 g;
• лукчиња - 2 парчиња;.
• сливи - 350 g;
• сок од 1 портокал;
• крем - 150 ml;
• мешавина Provence билки - 3 g;
• Суво бело вино - 360 ml;
• маслиново масло.

подготовка

Пред да се готви пилешко во крем сос, сос треба да се направи. Маринадата поврзете крем со Прованса билки додавајќи дарежлив малку сол и црн пипер. Уживајте во мешавина на кисело пилешко парчиња крем и оставете во фрижидер најмалку еден час.

На крајот на даденото време на маринирање во тенџере загрее масло и пржете го додека не Куру посегнување на сите страни. Пополнете птица со сок од портокал, го даде испарува со текот на бавно оган, а во меѓувреме сливи потоната во вино, поставување на сушени парчиња во тенџере со алкохол и на минимална топлина за 15-20 минути. Додади на сливи во Chur, се промешува и се служат.

Кокошка во дупка во рерна со кисела павлака

состојки:

• пилешки - 480 g;
• бела кромид - 80 g;
• спанаќ - 240 g;
• крем - 60 ml;
• рендано тврдо сирење - 110 g;
• Сушен лук - 3 g;
• Прованса билки микс - 3 години

подготовка

Отпор пилешки до дебелина од 0,8 см. Исецка Леќата билки и лук.

Маслиновото масло passeruem кромид половина прстени и го стави него спанаќ. По неколку минути, кога на зелениот згаснува, вишокот на влага спојување и се меша zazharku со кисела павлака и рендано сирење. Ширење на пополнување на рифови, да се претвори во ролна, чепкалки за заби и да ја поправите ракав се пече на 170 ° C околу половина час.

Пилешко со компири со павлака

состојки:

• пилешки бутовите - 560 g;

• путер - 65 g;
• Брашно - 80 g;
• Суво бело вино - 240 ml;
• крем - 500 g;
• Млеко - 60 ml;
• Компири - 400 g;
• лукчиња - 3 парчиња.

подготовка

Загревање на рерната на 180 ° C, сезона куру морска сол и свежо земјата црн пипер, тогаш СРЈ на висока топлина за да се формира карактеристика светло кафена боја, но не и до целосен печење. Стави птица на чинија, но во исто тава, но на тивок оган, кафена брашно со путер и лук, и да ги истурам вино, а потоа смеса од павлака и млеко. Дозволете сос да се згусне и го стави на тенки парчиња компир. Ставете го пилешкото на врвот на клубени и го стави на сад во рерна. Пилешко со павлака во рерна ќе биде подготвен во рамките на еден час.

Видео: Пилешко во крем сос со зеленчук

Видео: пилешко во павлака и торта со пилешки гради - сите Bude мезе. Ослободување од 11/10/15

Видео: Gedlibzhe пилешко во павлака кабардиски