Печурки супа со остриги печурки - рецепт

Остриги текстура и повеќе пријатно од печурки, а не помалку широко распространета. Значи, ако одлучите да се вклучат во подготовка на супа од печурки, се направи избор во корист на овие печурки, а камоли како да се готви супа од печурки

Печурки супа со буковка

состојки:

• остриги - 500 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• мајчина душица - 3 гранки;
• рузмарин - 1 sprig;
• ракија - 1 лажица масло. лажица;
• маслиново масло - 3 лажици. лажици;
• сол и бибер - да вкус;
• крем - 100 ml;
• пилешко супа - 2 лажици;.
• зелени кромид.

подготовка

Остриги нозете отсечени и се варат во пилешко супа на капакот 1 ч. До печурки се готват нозе, капите треба да се сече на мали парчиња. Сече кромид и пржете ги уништите во маслиново масло додека не се транспарентни, а потоа додадете капа печурки и тавата за готвење да продолжи се додека вишокот течност се испарува од тавата.

Заедно со печурки не заборавајте да се стави на тава мајчина душица и рузмарин a. Откако вишокот на влага испарува - истурете коњак во тава и сега се чека додека не испари. Откако во тава на ракија лево, извадете го од топлина.

Од супа собираат печурки стебло и исецкајте ги со помош на миксер или мелница. Додади капи печурки и стебла во супа со крем и сецкани зелени кромид.

Супа од печурки од остриги

состојки:

• путер - 8 чл. лажици;
• целер - 1 стебленце;
• shallots - 1/2 парчиња;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Лук - 3 чешниња;
• остриги печурки - 3 лажици;.
• печурки - 3 лажици;.
• печурки - 3 лажици;.
• суво бело вино - 1/2 ST;.
• брашно - 1/4 ST;.
• пилешко супа - член 8;.
• крем - 1/2 чл.

подготовка

6 лажици топи путерот и пржете сецкан целер, shallot, кромид, лук и околу 8 минути. По додавање на кромид соте на исечени печурки и готви сето заедно за уште 4 минути. Сега се прелива бело вино. Готви за 6 минути.

Останатите 2 лажици путер и 1/4 чл. брашно се меша за да се формира паста. Додавање на паста за смеса и возбуда габи. Внимателно се става супа, избегнување на формирање на грутки. Ние донесе сите до вриење и веднаш се намали топлина на ниско ниво. Фрлаат супа со крем супа и зачинете со сол и црн пипер. Прелива супа во сад блендер и размахване додека не се изедначи. Препорачливо е да го направи тоа во делови, да се исецка состојки рамномерно. Сега супа може да повторно се загрева и се сервира.

Видео: Печурки супа со остриги [како да се направи]

Видео: супа од зеленчук со печурки. Супа од печурки.

Видео: машки печурка супа рецепт