Како да се готви грав?

Заедно со повеќе предности на гравот има само една, но многу значаен недостаток. Се бара прилично долг и исцрпувачки готвење, кој е често причина за неуспехот од неговата употреба. Ако не се впие грав во вечерните часови, или најмалку седум часа во претходна подготовка, со цел да се постигне својата мекост потребни за да се готви за неколку часа.

Предложените рецепти подолу ви покаже како да не само брзо, но исто така и право да се готви бела или црвена грав, што го прави мека, а се разгледа опцијата за подготовка замрзнати боранија.

Како брзо да се готви црвен грав без жива?

состојки:

• црвен грав - 220 g;
• Прочистена вода - 1,9-2,1 l;
• голем сол - по вкус.

подготовка

Да се ​​готви црвен грав брзо измијте го под ладна вода, ќе се префрлат во тава и се прелива со малку вода прочистен, така што ја покриваше сосема малку на содржината. Стави во тенџере на оган и, откако содржината врие, истурете малку мраз вода. Да го стори тоа пет пати, создавање на температурни разлики во готвење на грав, кои во голема мера го скрати времето за готвење и црвен грав ќе биде многу побрзо со мека, отколку во конвенционалните готвење. Кога зрната се готви, и тоа ќе трае околу педесет минути, додадете малку сол да ги вкусите и да даде уталожвам за уште пет минути. Забележете дека ако на грав со сол на почетокот на готвење, а потоа така како и во сите готвење мешунки, својата школка ќе биде многу погуста, и да се постигне саканиот мекост на краток рок е малку веројатно.

Како брзо да се готви на грав да се направи тоа мека?

состојки:

• грав бели - 220 g;
• Прочистена вода - 1,9-2,1 l;
• сода бикарбона - 1 прстофат;
• голем сол - по вкус.

подготовка

Како што знаеме, голем бел грав треба да се готви подолго од црвено. Својата школка е подебел, и телото често бара повеќе готвење. Во овој случај, за разлика на температурата не може да даде посакуваниот брз ефект, а потоа користи уште еден ефикасен процес pulping.

Сад на prewashed и поплавени грав Стиснете додавање на сода. Алкална средина на магичен ефект на грав, овозможувајќи им да станат меки во краток рок. Во просек, на варен грав треба четириесет до педесет минути, а во некои случаи на час. Додадете малку сол, грав, како што е случај со црвен грав на крајот на готвењето.

Овој метод има и постојан фанови и гласни противници. Последните тврдат дека бикарбона во голема мера расипува вкусот на грав, и се чувствувам нејзиното присуство, како и првата, од друга страна сметаат дека квалитетот на вкусот на грав се на висина на оценување на овој метод на подготовка како највисок приоритет.

Како да се готви грав во multivarka?

состојки:

• грав - 190 g;
• Прочистена вода - 1,9 l;
• голем сол - по вкус.

подготовка

Кук грав во multivarka едноставна. Измијте го темелно, се стави во multikastryulyu, полни со вода и го постави на начин на "супа" или "Ставање надвор" за три часа. Ако успеа да се апсорбираат грав во однапред, времето за готвење може да се скрати за половина. Десет минути пред завршување на процесот за да додадете грав и сол микс.

Како да се готви замрзнати боранија?

состојки:

• замрзнати зрна грав - 350 g;
• голем сол - по вкус.

подготовка

Да се ​​вари мешункаст замрзнати грав е доволно да се стави производот во врела посолена вода за чист вкус, почекајте една полн вари, покриен капак сад, и нека врие зеленчук за повеќе од две минути. Отфрлите грав во сито и ангажиран за неколку секунди во ледената вода, тогаш може да се користи производот како режисер.