Како да се готви месо?

Готвење месо - процесот едноставно, но има некои нијанси кои најчесто се поврзани со карактеристиките или месо на одредена животно или со начинот на кој производ ќе се користи подоцна. Ако одберете да се готви месо правилно, задржување на своите juiciness, текстура и не се исуши чевли единствен услов, тогаш овој напис е корисно за вас.

Како да се готви месо?

Без оглед на видот на месото на животните што се користи за готвење, постои едно општо правило, што е проследено со месо месо готвење треба да се стави во ладна вода. Инаку протеини влакна од месо и месни веднаш минимизира претходно се наоѓала во фрижидер државата, компресирани, како пролет, во апсолутно не се за јадење com.

Ова општо правило, сите останати зависи од специфични структурата на мускулните влакна на секој поединец на животните.

Тие ќе научат како да се готви и колку месо, ние ќе започнеме со можеби најзастапен од ваков вид - пилешко. Пред готвење на пилешко за да соберам, ако тоа не е направено за нас, и мојот obsushivayut. Стави труп или парчиња во ладна солена вода, така што водата опфаќа месо за неколку сантиметри. Готви пилешко над средна топлина за 2 часа, ако зборуваме за целиот дом Kure или 30-35 минути, ако ние се готви на парчиња од трупот.

Како да се готви на месо за супа?

Ако не знаете како да се готви на месо за супа, може да се утврди врз основа на фактот на она што се готвење супа. Ако се готви супа не една коска и месо ќе останат по готвење, исто така, оди во храна, времето за печење месо ќе биде во директен сооднос со времето за готвење, супа, која е еднаква на 1-1.5 часа. Ако коска супа и месо супа да се готви одделно, врз основа на горенаведените препораки.

Ако готви говедско месо, месото треба да се пред-исчистени од масти и вишокот на филмот, а потоа исплакнете и се става во тенџере на солена вода. За вкусот, или ако се готви супа со месо ставете неколку листови од ловор и allspice неколку грашок. доволно млади за да се готви на месо за 30 минути, подготвеноста да се дефинира нож: ако месото е лесно прободен - тоа е подготвена. Говедско готвачот треба постари 1-1.5 часа, во зависност од големината и целите на понатамошно парче месо потрошувачка.

Говедско месо - месо, толку совршен за јадење на нивните сопствени, но ако одлучи да се готви супа од тоа, имајте на ум неколку точки. пред готвење Borsch, или било која друга супа од месо парче говедско месо варено до вриење течност, а потоа и првата супа преточува. Месо и миење на тава и се прелива сите свежа вода. По говедско месо може да се стави миризливи корени, кромид, моркови и еден куп на билки. Следна, течноста се врати на вриење и намалување на топлина на минимум. За време на готвење површина говедско месо супа Таа ќе произведува пена, што е апсолутно неопходно да се отстрани со дупчиња лажица, инаку супа ќе испаднат досадна и непривлечна.

Ако сте се одлучиле да се вари свинско месо, имајте на ум дека солта подобро на крајот на готвењето, за 15-20 минути, месото претвори посочно. За супа е подобро да се земе на свинско месо на коските. Ова ќе го направи супа од месо е богата и миризливи. Ако целта на готвење е само варено месо, тоа е подобро да се направи избор во корист на не масни парчиња. Месото се готви на шпоретот колку што е обична супа - 1-1,5 часа, во исто време, исто така, не треба да заборавиме да се отстрани пена.

Ако не знаете како да се готви месо во multivarka, тогаш не грижете се, процедурата е многу едноставна: се стави на месо, се прелива вода и одберете режим "супа" или "калење" (Во зависност од уредот марка) и 1 време на час.

Видео: Како да се готви месо

Видео: Како да се готви на месо во multivarka

Видео: Како да се готви вкусна месо

Видео: Како да се вари месо господар класа од готвач / Илја Lazerson / Совети и трикови