Квасец тесто "надолу" на јогурт

Квасец тесто заслужено смета дека не е најлесно да се подготви. Кога месење тоа правилно треба да се земе во предвид температурата на состојки и времето на нивното бесплатен, но ако сте во можност да ги набљудуваат сите правила - рецепт ќе се врати во целост: тестото ќе испаднат изненадувачки бујна и не ќе зацврстуваат за неколку дена. Но тешко да се постигне кулинарски вештини, нови технологии и рецепти се создаде и постојано да се подобрува. Истото се случи и со квасец тесто. Констатирано е дека ако подготвени тестото на кефир, излегува како лесни како пердуви, совршено надополнувајќи различни топинги и се топи во устата.

Рецепт за квасец тесто "како пердув"

Како што е наведено претходно, еден од главните правила на тестото квасец - почитување на правото температура состојки. Од кефир се чуваат во фрижидер, за да се постигне своите саканата температура со помош на греење или деликатни должи на разредување на млечни производи со вода. Во рецепт подолу, се одлучиле да одат на вториот начин.

состојки:

• вода - 100 ml;
• кефир - 155 ml;
• путер - 55 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• брашно - 455 g;
• шеќер - 55 g;
• instantons квасец - 10 g

подготовка

Загрејте вода на температура малку повисока отколку што е потребно за да го активирате квасец. Се разредува со топла вода, ладна јогурт и додадете малку шеќер. На површината на растворот се става квасецот и оставете ги да го активирате. Ставете на готови решение за шлаг јајце со стопен путер, а потоа посипете со преостанатиот шеќер и се меша. Поврзете се на течни состојки со брашно. Пластични и мека одмор тесто за проверката во топлина, и кога тоа се дуплира во волумен, удар и се подели на помали делови. По формирањето patties лево за да се ре-proofer за уште половина час, а потоа го испрати во рерна.

Рецепт за квасец тесто "надолу" на јогурт

Овој рецепт "како пердув" бесквасен квасец тесто за пити може да биде дополнет со сол и шеќер на вашиот вкус. Ако готви слатка пециво, а потоа посипете во не повеќе од половина чаша шеќер, нека сладост обезбеди кутии, како и за солени пити Тоа ќе биде доволно добар малку сол.

состојки:

• сув квасец - 15 g;
• кефир - 355 ml;
• вода - 55 ml;
• растително масло - 55 ml;
• брашно - 510 g;
• бикарбона - 1/2 лажиче ..

подготовка

Вода за греење на температура малку повисока од температурата на телото, посипете во него малку шеќер и се квасец. По 10 минути игра, кога водата станува пена и се здобијат со крем боја, истурете го растворот во јогурт и додадете растително масло. Во моментов, на основа за тестот содржи многу киселина, која му овозможува на јогурт, тоа мора да се неутрализира со цел да се создадат поволни услови за развој на квасец, за таа цел, посипете со малку сода во тесто. Подготвено решение да се прелива брашно и месете го тестото на мазна. Оставете го тоа за проверката за околу еден час, а потоа укинување, почнете формирање patties. Завршени колачи треба да се остави да воскресне, а потоа да се продолжи кон подготовка во рерна (температура 190 ° C) или пржени.

Квасец тесто - мека како пердув

состојки:

• кефир - 240 ml;
• сув квасец - 10 g;
• растително масло - 115 ml;
• Шеќер - 15 g;
• брашно - 370 g

подготовка

Поврзете го јогуртот со нафта и топлинска енергија за да се загрее нежно, внимавајќи протеини млекото не завиткан. На загреан мешавина, се раствора на шеќер и посипете во квасец. Оставете решение за 10 минути, а по време да ја истурам брашно. Месете квасец тесто, мека и надолу, оставете ја за половина час, а потоа sformuyte колачи. Завршени колачи се пече на 200 степени додека не Браунинг.

Видео: Елегантен квасец тесто на јогурт. Hefeteig mit Кефир

Видео: Брзи Тест Пух

Видео: Тестото е како долу на кефир! Совршен тесто за пити и курви во рерна!