Локум во домот

Источна деликатес локум долго време е популарна во целиот свет, но неговата татковина Турција, се разбира, останува лидер во бројот на сорти и рецепти, како и за производство на овој десерт.

Денес ние ќе ви покаже како да се направи локум во домот и нудат неколку опции за правење оваа неверојатна добрите.

Локум во дома - рецепт

состојки:

• пченкарен скроб - 160 g;
• инстант желатин - 50 g;
• шеќер - 200 g;
• цимет Издробен - 5 g;
• ванила - да вкус;
• лимонска киселина - 10 g;
• вода - 375 ml;
• шеќер во прав.

подготовка

За подготовка на локум треба сад со дебело дно. Ова може да биде котел или соодветен сад. Истурете го пченкарен скроб, шеќер, цимет и ванила инстант желатин и се промешува. Додавање на сува основа ладна вода и се меша повторно.

Одредување на сад со мешавина добиена на средна топлина и континуирано и интензивно мешање, загрева до вриење. Ние стоиме на топлина до дебел и конзистентноста на тесто. Додади во оваа фаза, лимонска киселина, се зацврсти на топлина на минимум, и повторно да се меша граната целосно растворен. Вообичаено, времето за престој на огнот се движи 15-20 минути.

Наредени со проѕирна фолија форма, ние смена готви маса и тоа на овој удри добро. Резерва лекување на собна температура околу седум до десет часа.

Потоа се претвори во форма на сечење одбор, отстранете ја фолијата и се сече на готови локум на коцки со големина од два до три сантиметри. Pritrushivaem нивниот прв скроб, а потоа шеќер.

Apple локум со ореви - рецепт

состојки:

• јаболка - 600 g;
• пченкарен скроб - 125 g;
• инстант желатин - 50 g;
• шеќерна трска - 50 g;
• излупени ореви - 50 g;
• вода - 100 ml;
• шеќер во прав.

подготовка

Моите јаболка, јасно на кожата, да се ослободи од јадрото и се сече на средни коцки. Во тенџере со дебел дното, истурете малку вода, додадете кафеав шеќер, се меша и се утврди на оган. По распуштањето на кристали врска слатка јаболка и pripuskayut додека не омекне. Потоа додадете мелени ореви со нож и фрлаат тенка струја, растворени во еден мал дел од вода, скроб. Постојано се меша додека дебела маса и транспарентност, и се шири во форма на поставени филм. Испрати маса за да се излади и се зацврстуваат, се сече на квадрати и посипете ги со шеќер во прав.

Видео: локум / Рецепти и реалност / vol. 84

Видео: Рахат сласт рецепт со јагоди во домот Рахат локум локум Цц prigotuvati на polunitsі

Видео: Како да се готви локум дома