Khinkali во двојна котел

Khinkali - традиционален Грузија чинија. Тие го претставуваат "јазли" на кнедла тестото со различни пломби. Тие се подготвени со печурки, сирење и компири, но класичен секогаш мелено месо, сецкани со нож. Дозволете ни да се погледне во тоа како да се подготви khinkali користење на двојно котел.

Khinkali во двојна котел

состојки:

За тестото:

• брашно - 1 кг;
• Јајце - 2 парчиња;.
• Сол - 1 ST. лажица;
• млеко - 1 лажица масло;.
• растително масло - 1 лажица масло. лажица.

За фил:

• Говедото - 800 g;
• јагне - 600 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• Лук - 5 чешниња;
• црн пипер, црвен пипер, сол - по вкус;
• коријандер - 2 лажички ;.
• ментол;
• магдонос, коријандер;
• месо супа - 200 g

подготовка

За да се подготви khinkali во двојна котел, се става во сад со брашно слајд, да направат пауза и се кршат јајца. Потоа, додадете сол и се прелива млеко, растително масло. Сите измешаат и замеси униформа тестото и се постават на маса попрскана со брашно. Покривање на врвот на формата во која замеси, и оставете го 40 минути.

Во меѓувреме, се подготви кутии за khinkali уште. Земете говедско, јагнешко и намалување на месо во мали парчиња. Сега shinkuem кромид и го стави заедно со месото во тава. А мешавина на пиперки, сол, зачини и се меша темелно. Sprigs на нане, магдонос и cilantro ми, ситно исецка и да додадете на кутии. Потоа, внимателно се става супа и оставете го 25 минути.

Од ролни надолу темперамент тестот и се сече на еднакви парчиња. Ние се тркалаат со сукало и ќе ја постави во средината на малку варен пополнување. Понатаму нежно подигање на рабовите, виткање во уредни огради и да ги поврзете на врвот центарот за да се добие пакет.

Како да се готви во двојна котел khinkali? На долниот ред ширењето khinkali, истурете на потребната количина на вода во резервоарот, вклучуваат пароброд и го поставите тајмерот за околу 30 минути. На готовиот сад и посипете со свежи билки и се служи со било сос.

Видео: HINKALI во двојна котел | мојата кујна

Видео: неверојатно вкусни khinkali - Сите Bude мезе - Издавање 101 - 11.02.2014

Видео: Mantas во двојна котел (рецепт Larin)

Видео: Шарена khinkali