Како да се готви khinkali дома?

Khinkali - националното јадење од Грузија кујна, првично се појави во планинските региони на земјата. Khinkali особености е форма на традиционални не се менува со текот на времето и методи за моделирање исхрана на луѓето.

Како да се готви khinkali Грузија дома?

состојки:

• говедото - 350 g;
• Масти - 150 g;
• zira . - 1 лажиче;
• Брашно - kg;
• сол;
• cilantro - 1 китка;
• земјата црвен пипер;
• ладно зовриена вода - 150 ml;
• ладна вода - 250 ml.

подготовка

Подготовка khinkali секогаш започнува со подготовка на кутии. Говедско месо и масти помине низ најголемите млазницата во мелница за месо. Сол на говедско месо, додадете црвен пипер, ким, и добро се меша. Cilantro ситно исецка со нож и додадете ги во кутии. Сега треба да го додадете во мелено ладно, но зовриена вода, со цел тие да се сочни. Потенки од говедско месо, tastier ќе khinkali. Но, главната работа тука е да не падне за тоа, бидејќи тоа е многу течност со мелено слепи khinkali Само многу искусни водителка, готвење ова јадење од детството. Сè што е сега возможно да се издвои мелено говедско месо, така да се каже Кисна.

Брашно се мешаат со вода, podsolite една лажичка сол и добро Промес, тестото треба да биде кул. Тоа е колку е лесно е да се готви на тесто за khinkali. Ролна тестото на дебелина од околу 5-7 милиметри, а сега шолја или чаша отсечени кругови низ површината на тест. По што ќе треба да се тркалаат на секој круг одделно. За да се поедностави моделирање, наново тестото, ставете круг во чинија. Потоа центарот ја стави лажица мелено месо, што е околу 40 грама. И sculpt со стискање два прста на работ, и од друга страна да им служи на следната пати и така кругот. Две третини од врвот на опашката како резултат на тестото лесно може да се карам да се намали надвор, вие не треба.

Khinkali варат во голем број на многу солена вода и се промешува од време на време, иако Грузијците не се мешаат, тие остар пресврт непредвидлива тава.

Постојат khinkali вистински раце фаќајќи горниот опашка, и по првиот залак за пиење да се добие во парк. Сега дека знаете како да се готви Грузија khinkali дома.

Како да се готви вкусна и домашна khinkali

состојки:

• говедото - 250 g;
• свинска маст - 200 g;
• кромид - 2 парчиња;.
• Брашно - kg;
• сол;
• Лук - 2 чешниња;
• зелена лута пиперка - 1 pod;
• земјата црн пипер;
• магдонос - 1 китка;
• коријандер - лажиче ;.
• земјата црвен пипер;
• супа - 120 ml;
• ладна вода - 250 ml.

подготовка

Како и секогаш khinkali започне со подготовка на мелено месо. Месо, кромид, лук и зелена чили пиперка мелење со мелење или блендер. Потоа додадете зачини, ситно сецкан магдонос, сол. Сега треба да го додадете во мелено месо супа и мешани. Види за конзистентноста како многу течност кутии ќе биде тешко да се мувла khinkali, иако се знае дека потенки од говедско месо, толку подобро khinkali. Издвои да кисна за кутии и да се приклучат во тесто.

Брашно се меша со ладна вода и сол се добро се меша. Тестото треба да има прилично стрмни. Потоа, тестото се тркалаат голем палачинка 5-7 милиметри дебелина. Со стаклени празно кругови сече низ површината на тест. Сега, секое парче мора индивидуално да се тркалаат. За да се поедностави моделирање unroll торта може да се стави во чинија или во широк и плиток сад (на пример, мал Пиала). Во центарот на торта, ставете една лажица мелено месо, а за возврат zaschipyvaya работ sculpt колачи khinkali. Подгответе khinkali можно и во тава и во multivarka, фрлаат вода во чашата и поставување на владата "супа". Со текот на времето, пред-солена вода multivarka врие и да се постават khinkali.