Khinkali - рецепт

Мирисна и сочни khinkali различни уникатен вкус, juiciness и ситост. Подготви ова јадење е сосема неспоредлив Грузија не е тешко, само треба да се разбере сложеноста на процесот.

Рецепт за khinkali Грузија дома

состојки:

• брашно - 485 g;
• топла вода - 245 ml;
• сол;
• говедото и свинско месо - 220 g;
• luk- 1 ком.;
• еден куп свежи cilantro;
• супа - 55 ml;
• парче леб;
• сол и црн пипер.

подготовка

Месо, леб и кромид пресврт на мелница. Во говедско месо додадете супа, сецкани cilantro, сол и се меша. Внимателно ги брашното и слајд, направи мала депресија, постепено се прелива топла вода во него, месење тесто, додадете малку сол. Замеси маса во кружни движења и бидете сигурни дека да се задржи водата во дупка и не тече надвор од брашно. Покријте го и оставете го за 25 минути, а потоа се сече на парчиња и се тркалаат го тестото. Кристално стакло чаши. Се шири во центарот на секоја лажица од филот. Конфигурирање на кеси на периметар и правење мали набори прицврстени заедно во средината. ги тестираат и zaschepit раб. Khinkali време за готвење - 15 минути, а потоа отстранете на предмети внимателно, така што нема да се скрши на кожата. Служат многу жешко.

Khinkali - рецепт

состојки:

• говедото - 345 g;
• масти не е solenoe- 145 g;
• zira - 15 g;
• брашно - 450 g;
• сол;
• свежи cilantro - 1 мал куп;
• црвен пипер;
• зовриена вода - 145 ml;
• вода во тесто - 235 ml.

подготовка

Говедско месо сало и мелење мелница преку големи млазницата или многу ситно исецка на нож. Меленото сол, црн пипер, ким и замеси интензивно. Cilantro ситно се исецка и да додадете на кутии. Сега додадете мелено ладна зовриена вода да се khinkali не сочни. Сега издвои да кисна за кутии и се апсорбираат вкусови на зачини.

Брашно, измешано со вода, сол и темелно замеси, тестото треба да биде кул. Се тркалаат до дебелина од 5-7 мм стакло сече кругови околу формирање. Потоа, во центарот на секоја Ставете лажица мелено месо.

Sculpting, држејќи го работ, и од друга страна да поднесе нова пати и така натаму до крајот на кругот.

Khinkali обично се вари во големи количини е добро солена вода и периодично да предизвика.

Јадете само khinkali раце, преземање на опашката, и по првиот залак пијат супа резултира во производот.