Артишок - придобивките и штетите

Артишок - градинарска култура, која, благодарение на својот необичен вкус, многу популарна во американските и медитеранската кујна. Покрај тоа, богат хемиски состав овозможува користење на артишок во борбата против многу болести.

Придобивки за телото на артишок

Артишок има балансиран состав и богата со хранливи материи. Inflorescence овој зеленчук содржи 3% протеини, 15% јаглени хидрати и 0,1% масти, како и железо, калциум, фосфати, витамини Б1, Б2, Ц, B3, Ц, каротин, инулин и tsinarin. ова растение "горди на" големи количини на органски киселини: caffeic, quinic, гликолна, глицерична и chlorogenic. неговиот исклучителен вкус артишок должен етерични масла кои се присутни во ливчињата на фабриката.

Во 100 грама артишок содржи 47 калории.

Артишок - диететски производ, добро проголтана од телото и е добра алтернатива на скроб, што е особено важно за луѓето со дијабетес. Покрај тоа, употребата на артишок е неговата диуретик и choleretic својства, што го прави неопходна за лекување на гихт и жолтица. Исто така, многу корисно артишок за црниот дроб и бубрезите.

Од листовите и коренот на ова растение може да се подготви чаеви, сокови и ликери. Decoctions помогне во значително намалување на концентрацијата на урична киселина нивоа и нивото на холестерол, како и ревитализација на централниот нервен систем.

артишок сок активно се користат за ќелавост (тоа мора да се нанесуваат во проблемот област скалпот), намалување на сексуалната активност, Алкалоид труење, уринарна ретенција, едем, кандидијаза, стоматитис и пукнатини на јазикот на децата.

На воздушни делови на артишок се користат да се направи чај, корисни за луѓето кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт, атеросклероза, хепатитис, алергии, егзема и псоријаза.

Артишок, корист и штета на здравјето, што е од интерес за многумина, е важно ако имате проблеми со зголемување на стапките на желудечната киселост. Имено, во борбата против оваа болест, треба да се готви различни јадења од овој редок зеленчук, богата со калиум и натриум - тие имаат силни алкални акција. За ублажување на симптомите на болестите на билијарниот тракт и црниот дроб, потребно е да се прибегне кон прими лушпа на листовите на артишок или кошеви, комбинирајќи го со жолчка од јајце. Покрај тоа, ова растение се користи за лекување на атеросклероза.

Вреди да се напомене дека на јадења со артишок, донесе најмногу позитивен ефект, ако ги јадете свежи. Овошје, по некое време станува darkish боја, но најважно - изгуби корисни квалитети. Исто така, за продолжување на рокот на траење на артишок, тие прво мора да се потопат во оцетна лимон решение.

штета артишок

Напушти употребата на артишок треба во болести на гастроинтестиналниот тракт, гастритис и намален притисок. Овој зеленчук содржи полифенол, што придонесува зголеми жолчката екскреција, и поради тоа не се препорачува за луѓе кои страдаат од холециститис, нарушувања на билијарниот тракт.

Во голема мера придобивките и штетите на артишок зависи од големината на зеленчук. На пример, младите плодови може да се јаде суров, но повеќе луѓе имаат потреба од термичка обработка. Покрај тоа, не треба да се користи за подготовка на храна кошеви и откриени темен зеленчук лисја.

Контраиндикации за употреба на артишок Тоа е бременост, доење и детската возраст (12 години). Исто така, треба да се воздржат од употреба на артишок постарите лица.

Видео: Артишок - штета и бенефиции.