Булгур - рецепти

Што е булгур? Тоа житарици, се многу популарни во кујните на Блискиот Исток, Медитеранот и Индија. Тоа е подготвено од зрна на пченица, со парење, сушење и чистење на мембрани. Како резултат на тоа, тоа е земјата, и поради тоа, булгур задржува сите хранливи материи.

Тоа може лесно да се комбинира со зеленчук, месо или само да го додадете на салати. Јадења, кои вклучуваат булгур, се здобијат со деликатни ориентален вкус и префинет, необична, но пријатен вкус. Дозволете ни да го споделам со вас неколку оригинални рецепти за јадења со користење на булгур.

Булгур pilaf - рецепт

Рецепт за pilaf на булгур доста вкусни и оригинални. Погледнете за себе!

состојки:

• пилешки - 800 g;
• црвен кромид 1 парче.;
• Моркови - 1 компјутер,.
• црвена пиперка - 1 компјутер,.
• жолта слатка пиперка - 1 компјутер,.
• кисело јаболко - 1 компјутер,.
• слатко јаболко - 1 компјутер;.
• Суви сливи - 8 парчиња;.
• суви смокви - 2 парчиња;.
• булгур - 350 g;
• путер - 100 g;
• сол - да вкус;
• Леќата Uzbek - 0,5 лажиче ..

подготовка

Земете кокошка, се мие, се сече на големи парчиња. Кромид црвен кромид да се чисти, се сече на половина прстени. Моркови се чисти и whittling тенки ленти. Пиперки и јаболка сече ленти и сливи и смокви - коцки.

Во тенџере, се посипува со малку масло и пржете на кромид, моркови и пиперки. Потоа додадете пилешко и protushivaem сите заедно околу 10 минути. Потоа, додадете го зеленчукот, сезоната со сол и зачини по вкус. Темелно се меша и додадете доволно вода за да се што покриени. Кук на средна топлина, покриени додека готви за 40 минути.

Потоа се шири на врвот на печење месо булгур, се посипува врела вода, донесе до вриење и врие 10 минути. Сега можеме да го исклучите, се меша темелно и даде малку стојат и Нац под хауба. Тоа е се, булгур pilaf со зеленчук и пилешко е подготвен!

Pilaf со булгур

состојки:

• булгур - 350 g;
• Свежи печурки - 250 g;
• Кромид - 1 компјутер;.
• вода - 800 ml;
• маслиново масло;
• сол и бибер - да вкус;
• зеленчук - за декорација;
• бор ореви - 100 гр

подготовка

Во тава се загрева малку маслиново масло и passiruem ситно сецкан кромид, додека проѕирен. Потоа додадете исечени печурки таблички. Уталожвам сите заедно, мешајќи повремено, до тогаш, додека сите течност испарува. Понатаму внимателно се прелива со топла вода, донесе до вриење, сол и бибер по вкус.

Истурете булгур, се промешува, се покрива со капак и се готви на тивок оган додека услуга не ги апсорбира сите vodu.Kedrovye ореви малку сушени на посебен сува тава до златниот. Подгответе pilaf со булгур и габи се распаѓаат во чинии, посипете ситно сецкан зеленчук и печени ореви.

Салата со булгур

состојки:

• булгур - 125 g;
• краставица - 1 компјутер;.
• Кромид - 1 компјутер;.
• Конзервирана пченка - 150 g;
• домати - 2 парчиња;.
• кората од лимон - по вкус;
• сок од лимон - 3 лажици. лажици;
• Свежо нане - 3 лажици. лажици;
• мед - 2 лажички ;.
• Растително масло - 2 лажици. лажици;

• сол, црн бибер - по вкус.

подготовка

Булгур се става во тава и се посипува врела вода за 10 минути. Потоа, ќе стави на бавен оган и се вари додека отокот. Понатаму нежно се спојат вода и додадете до pialki жито.

Краставица и излупени кромид сече полукругови. Со домати кора, туширање ги со врела вода. За салати меша одделно сок од лимон, кора од лимон, ситно сецкани билки, мед и растително масло. Сите се меша и се зачинува со сол и црн бибер по вкус. Потоа додадете ладење булгур сите подготвениот зеленчук и се прелива сос.

Видео: Гарнитури на булгур.

Видео: pilaf рецепт на булгур пченицата

Видео: булгур гарнитури: одлична замена за леќата и ориз

Видео: А вкусна булгур pilaf со пилешко - едноставен и необичен рецепт за pilaf!