Ishli kyufta

Ishli kyufta - сад популарни во Ерменија и Турција, што е две-слој шницла на, лиен во начинот на пилешко Киев. надворешниот слој на patties - дошле со булгур посно говедско месо, како и внатрешни - масти и сочни кутии од друг вид мелено со зачини.

Ishli kyufta - рецепт

Меѓу некои разлики kyufta турската од ерменски, главниот метод на готвење е завршена котлети Ерменците обично се оставаат да зовријат, а Турците се пржи во многу врело масло додека не Браунинг. Подолу се разгледа вториот варијација на технологија за готвење.

состојки:

• орев - 25 g;
• Пиперка - 1/2 лажиче ;.
• Чили пиперка снегулки - краен случај;
• мелено говедско месо (bold) - 115 g;
• Кромид - 40 g;
• булгур - 30 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• компири - 1 компјутер;.
• мелено говедско месо (не мрсна) - '60

подготовка

Максимална исецка кромид и пропржете брзо. За да соте, да додадете говедско масти, сезона со пиперка, лута пиперка и сол. Сека ореви и додадете ги на готовиот nachinke.Vtoroy вид на кутии и СРЈ. Се готви на булгур и компири. Размахване клубени со гриз блендер додека не се изедначи, а потоа се меша со месо и половина од тепани јајца. Како резултат на мешавина беше претворена во торта и ставете ја во центарот парче месо масните кутии со ореви. Соберете на рабовите на школки компирот заедно целосно да ги покрие месото. Фрај kyufta пржени да го изразат златно кафена боја.

Како да се готви на ерменскиот Ishli kyufta?

Ерменскиот кујна Ishli kyufta изработени со различен сет на зачини и својот состав вклучува само една школка булгур. Подготвени топки kyufta готви на пареа или во врела вода за околу 7-9 минути.

состојки:

За школка:

• булгур земјата - 3 ST;.
• мелено говедско месо - 500 g;
• Кромид - 45 g;
• јајце - 1 компјутер,.
• Брашно - 15 g;
• земјата ким - 1 1/2 лажиче ..

За фил:

• путер - 55 g;
• Кромид - 75 g;
• масти мелено говедско месо - 980 г;
• мал број на магдонос;
• земјата ким -. 1 лажиче.

подготовка

Користете стопен путер да соте парчиња кромид. Со zazharki додадете го меленото месо и да чекаат додека не се фатени. Сезона на мелено месо со земјата ким и додадете сите магдонос. Фрижидер кутии.

На школка исто така треба да pripustit мелено со сецкан кромид. Булгур вриење, кул и брзо движење во блендер паста, додадете брашно, мелено месо, јајца и ким. Измешајте добро и фрижидер сите раце. Земање на дел од школка за мешавина израмните нејзините дланки во торта со еднаква дебелина. Во центарот положи топката на полнење месо и zaschepit раб. Вари Ishli kyufta на ерменски изобилство во врела посолена вода за да се искачи, и служат со сок од лимон и стопен путер.

Како Ishli kyufta јагне?

состојки:

За фил:

• мелено овца масти - 240 g;
• Кромид - 65 g;
• Лук - 2 чешниња;
• мал број на ф'стаци.

За школка:

• булгур - 480 g;
• вода - 700 ml;
• мелено говедско месо - 140 g

подготовка

Парчиња кромид simmered во многу масло додека не се транспарентни. Додадете го сецканиот кромид zazharki pyurirovanny лук, и неколку секунди подоцна и го стави на масти мелено месо. Сезона сите дарежлив малку сол и оставете го месото да се постигне подготвеност. Додадете сецкани фстаци.

Се вари додека не омекне булгур во солена вода, се исцеди вишокот на вода и размахване жито со блендер. Браун на мелено говедско месо и поврзете го со паста на житни култури. Кога смесата ќе се претвори во школка премногу леплива - backfill брашно. Изберете дел од мешавината, измазнете во дискот и ставете го меленото месо во центарот. Zaschepit школка работ на булгур заедно и да ја напушти монистра во фрижидер за неколку часа. Со текот на времето да се вари нивната искачување или СРЈ во длабока масти.

Видео: Ishli kyufta ishli kufta

Видео: Ishli kyufta

Видео: Kibbeh Kibbe Kofta рецепт - Ishli Kufta Kyufta - Heghineh готвење покажуваат